Na ovo me jelo inspirirala jedna neuspješna priprema poljskoga tradicionalnog jela barszcza, koje se kod njih jede na Badnjak…
Na ovo me jelo inspirirala jedna neuspješna priprema poljskoga tradicionalnog jela barszcza, koje se kod njih jede na Badnjak…
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckajte i dinstajte na ulju
Očistite mrkvu, nasjeckajte je na prutiće i dodajte luku
Sirovu ciklu ogulite, narežite na ploške, dodajte luku i mrkvi
Zalijte s 3 dcl vode i polako kuhajte na laganoj vatri dok cikla posve ne omekša
Sklonite s plamenika i izmikasajte sve u kremastu smjesu
Dodajte malo octa (najbolje blagog jabučnog) prema ukusu – juha bi trebala biti slatkasta i vrlo blago kiselkasta
#Češnjak usitnite ili protisnite i dodajte dok je još juha vruća, da se s njome poveže
Posolite, popaprite
Poslužite u tanjure, a na vrh stavite dvije žlice kiselog vrhnja, te pospite peršinom
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara