Pomoravka
/slika/367012/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Prvo skuvati jecam, sipati 600 ml vode, dodati kasicicu putera, dodati jecam i kuvati oko desetak minuta dok jecam ne omeksa, povremeno mesajuci.
-
2
U serpu sipati ulje pa staviti naseckan crni luk, proprziti vrlo malo, pa dodati oljustenu i na kocke isecenu tikvicu, ako su semenke krupne ocistiti ih.
-
3
Dodati kasicicu suvog oregana, propasirani beli luk i sve proprziti, povremeno mesajuci.
-
4
Sipati 1 l povrtnog temeljca, sipati jecam, dodati vegete po ukusu i sve kuvati jos dvadesetak minuta.
-
5
Kada je jecam kuvan, odvaditi malo jecma iz serpe, sve ostalo smrviti sa stapnim mikserom, vratiti na ringlu, pustiti da provri.
-
6
Dodati krem u corbicu dobro zagrejati, ali da vam ne provri, dodati sveze iscedjen limunov sok, po ukusu, beli biber, jecam koji ste odvojili pa proveriti da li treba jos soli i po zelji ukrasiti persunom ili ostaviti malo krema pa usuti po kasiku dve pre sluzenja.
-
7
Takodje mozete da ne dodate limunov sok i krem u corbicu, nego stavite u mali bokalcic pa svako neka sipa sebi koliko hoce, takodje sok nacedite i stavite pa svako neka dodaje sebi po svom ukusu.
Bon appetit
Posluživanje
Veoma fina i lagana corbica.
Ja sam za sebe dodala, na vrh noza , ljutu mlevenu papriku
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 l povrtnog temeljca
- 500 gr tikvica
- 1 osrednja glavica crnog luka
- 2-3 kasike maslinovog ulja
- 1 kasicica suvog oregana
- 1 cen propasiranog belog luka
- 1 kasicica putera
- 100 gr jecma
- 100 ml 10% pavlake
- 1/2 limunovog soka
- po zelji vegeta Natur,beli biber, soli
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
...divna je Zoko,nisam je nikad pravila al cu sigurno probati