KREM ČORBA OD PEČENIH PAPRIKA SA KNEDLAMA OD FETE I PERŠUNA

Na maslinovom ulju kratko propržiti crni luk, pa dodati šargarepu i krompir i oko 500ml vode. Krčkati uz povrmeno dolivanje još oko 500ml vode, tj. dok povrće nije gotovo. Pečene paprike usitniti u secku ili usitniti štapnim mikserom. Usitniti i kuvano povrće sa vodom u kojoj se kuvalo. Vratiti sve zajedno u šerpu, doliti oko 700ml vode, dodati šećer, kocku za supu i so, pa pustiti da provri. KNEDLICE-od gore navedenih sastojaka, koje izgnječite prvo viljuškom, pa onda rukom malo zamesite, čupkati komadiće i formirati oko 50 malih knedlica. Staviti ih u frižider oko 30 minuta. Knedle ubaciti u ključalu vodu. One će pasti na dno. Kuvati 5 do 10 minuta dok ne isplivaju i još malo. Ocediti ih u situ. Gotovoj čorbi dodati knedlice i naliti slatkom pavlakom. Pre serviranja dodati svež peršunov list.