strucy
/slika/573607/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Pomiješat kvasac sa toplom vodom!
U drugu posudu stavit brašno pa dodat kvasac s vodom, soli, maslinovim uljem i zamijesiti tijesto!
Neka vam odstoji min. sat vremena u zdjeli pokrivenoj krpom! Ja volim pripremit nekad naveče prije spavnja tijesto pa pravim ujutro ili ujutro zamjesim za naveče!
-
1
Razvaljat tijesto za pleh od pečnice, pleh dobro premazat maslinovim uljem (bar 2 žlice) i prebacit tijesto i još ga malo "doradit" (znači ako rubovi vire van, uzmite nož ili kotačić-rezač pa izrežite po rubovima pleha) tijesto bi trebalo biti tanko!
-
2
Napravite premaz od navedenih sastojaka i dobro premažite tijesto!
Zatim stavite ribani parmezan, buđolu/pršut/pancetu, gljive, te poredajte na tanke kolutiće izrezanu rajčicu, dve masline pa rajčicu, ostaviti 1-1.5cm razmak pa opet rajčicu/masline/rajčicu razmak.... isti razmak ostavite i između redova.
Na svaki kolutić rajčice stavite žličicu premaza od tijesta u koji ste dodali acceto balsamico i po potrebi maslinovog ulja( samo ako mislite da vam je malo) i sa četkicom razmažite te na svaku stavite prstohvat sira.
Zatim uzmite rezač ili nož i zarežite okomito i vodoravno tamo gdje ste ostavili razmak (bit će vam lakše rezat kad se ispeče)!
-
3
Zagrijte peć na 200 stupnjeva i pecite 20 minuta!
Izvadite iz pećnice i ostavite 5 min. zatim režite i stavljajte na rešetku od pečnice (da se ne upari)!
Poslije možete prebacit na tanjur/pladanj ako stigne do toga :)))
Posluživanje
Poslužuje se toplo i hladno, uz dodatak maslina, može uz pivo i uz vino, ostavljam vama na volju i želim dobar tek!!! ;)))
Guštajte :))
Sastojci
TIJESTO
- 350 g brašna
- pola kvasca
- 2 dcl. vode
- 3 jušne žlice maslinovog ulja (može i obično ako nemate)
- 1 žličica soli
PREMAZ ZA TIJESTO
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- 4 žličice origana
- 2 žličice suhog ružmarina
- 1 žličica bosiljka
- 3 listića suhog sitno izmrvljenog lovora
- 1 žličica češnjaka u granulama/prahu (može i sok od svježeg protisnutog)
- 1 žličica svježe mljevenog šarenog papra
- 3 veća prstohvata krupne morske soli
NADJEV
- 3 pune šake sitno izribanog parmezana
- 3 pune šake sitno sjeckane buđole, pršuta ili pancete (po izboru)
- 3 pune šake sitno sjeckanih šampinjona (mogu i suhi i bilo koje druge gljive koje volite)
- zelene masline s košticom (možete staviti i malo crnih)
- 4-5 kom. manjih rajčica (sorte grapolo ili domaći jabučar)
PREMAZ ZA RAJČICE
- 2 žličice acceta balsamica (koji ćete staviti u malo ostavljenog premaza za tijesto
- po potrebi maslinovog ulja (ako vidite da vam fali u premazu)
- pola šake sitno sjeckanog ili naribanog dimljenog sira (koristila domaći, može i Dimsi)
Još slika
/slika/573609/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Tagovi
- pizza (3)
- party (2)
- dimljeni-sir (1)
- maslinovo-ulje (1)
- ruzmarin (1)
- sampinjoni (1)
- krupna-morska-sol (1)
- acceto-balsamico (1)
- prsut-dalmatinski (1)
- panceta (1)
- origano (1)
- rajcice (1)
- gljive (1)
- slane-grickalice (1)
- budjola (1)
- lovorov-list (1)
- sareni-papar (1)
- crne-masline (1)
- bosiljak (1)
- parmezan (1)
- kreker-focaccia (1)
- peciva-i-slicno (1)
- zelene-masline (1)
- cesnjak-u-granulama (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/723951/
-
/slika/723963/
-
/slika/723967/
-
/slika/719101/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Jako dekorativna i vkusna Focacca
Draga Danka, meni po ovoj mojoj slici ne zgleda Bog zna kak, ali fala ti
Bitno je to da je jakooooo fina i ukusna čak je jedu i oni koji su se grozili mediteranskih začina do sad (kao npr. moja draga mama)
mmm divna kombinacija
i ja je pravim mojim al obavezno moram izostavit ruzmarin i lovor
super recept i kombinacija
hvala
znaš kad je moja mama jede i stalno žica da se pravi koja ne da ima noćne more od navedenih začina,, nego ono.....
a kad ona kaže da je super onda znaš da valja