Moj profil
renchi65
22.6.2016.

Krastavci kiseljeni na suncu

20

Mamin recept za brzo kiseljenje krastavaca¸ potrebni su vam krastavci i mnogo sunca.... rezultat je odličan, barem meni!

Mamin recept za brzo kiseljenje krastavaca¸ potrebni su vam krastavci i mnogo sunca.... rezultat je odličan, barem meni!

renchi65
22.6.2016.

Sastojci

krastavci i to oni veći naravno, koji nisu prikladni za zimnicu
ocat, voda ( omjer 3:1), dakle ja uzmem 1 čašicu od kiselog vrhnja bijelog sirćeta iliti octa i 3 takve čašice vode), dakle to je čašica od dva decilitra
sol, malo šećera
veća staklenka ili boca, ja koristim onu od 2,5 litara

Priprema

1.

Krastavce operite, razrežite na nekoliko mjesta, da bi se mogli jednolično ukiseliti. Dakle odrežite gornji dio krastavca, a zatim ih prorežite i sa strane na dva-tri mjesta.

2.

Napravite naljev od octa, vode, soli i šećera. Složite krastavce u staklenku, prelijte naljevom, zavežite celofanom, te ga ostavite na suncu nekoliko dana. Kada postanu pomalo žućkasti gotovi su.

Posluživanje

Fino se slažu sa svim i svačim, vi odaberite... neki fini sendvič, ali i uz ručak, večeru, doručak, nikad ih dosta.... dobar tek!

  • Mamina-kuhinja(1)

12

Radim ja to svake godine jer je okus neponovljiv i vraca me u dane djetinjstva plus sto voooolimo krastavce!

Milice ovo je zanimljivo čuti, mislim to s lozom i kruhom, hvala. Lijepi pozdrav!

Moja mama je kiselila brzinski krastavce tako da je stavila  u staklenku vodu , sol i na vrh nekoliko malih kriški  domaćeg kruha....To se jako brzo ukiselilo i bilo je fino.....Vjerujem da to nitko više ne radi....