kraosan viršle

rastopiti kvasac u toplo mleko, i dodati šećer i 4 kašike brašna i ostaviti da nadođe, zatim ga umešati u brašno sa jogurtom, jajima i soli, ostaviti 15 minuta.

od testa napraviti 8 loptica svaku sem zadnje premazati sa margarinom i slagati jednu na drugu, ostaviti oko 30 min. da testo naraste, razvući veliku koru debljine oko 0, 5 mm premazati je sa jednim belancetom da bih se viršla zalepila za testo i da prilikom pečenja ne ispadne.

kada je kora razvučena na jednom kraju poslagati viršle i umotati u rolat, seći na komade debljine oko 1 cm i ređati na pek-papir, premazati žumancetom i posutu susamom.