Kralska Sarlota

Priprema

Vrijeme pripreme:

75 min

1. 1
   Umutimo dva pandispanja od po 4 jaja, 4 kasike secera i 4 kas. brasna
2. 2
   Pecemo u tepsiju koja je oblozena s hartijom za pecenje. Pecemo 15 min na 180 `C.
3. 3
   Na klasican nacin pravimo rolate od pandispanja koje smo prethodno namazali marmaladom od jagoda
4. 4
   Za fil: prvo dobro izmutimo maslac s 100 gr. secera, pa dodamo 3 zumanca, mutimo pa dodamo sok od 1 manjeg limona( ili od pola ako je limon veci).
5. 5
   Dodamo i krem sir , pa dobro izmutimo dok se to dobro ne sojedini.
6. 6
   U jednu serpicu stavimo zelatin s 50 ml vode da prokuha. Skidamo zelatin s vatre i dodamo 2 kasike od fila kojeg smo pripremili pre toga.Promesamo s zelatinom i ostavimo da se dobro ohladi.
7. 7
   Posebno mutimo slag pjene s 300 ml. mljeka.
8. 8
   Takodge posebno mutimo snjeg od 3 bjelanca, gdje pri kraju mutenja dodamo 100 gr.secera i vanilu
9. 9
   Sve tri smjese ( fil, snjeg i slag pjenu) sojedinimo. dodamo na kraju zelatin i sve dobro promesamo kako bi se dobro sojedinilo.
10. 10
    Rolate secemo na parcad.
11. 11
    Dublju zdjelu oblozimo s celofan folijom i redgamo komade rolata po cjelu zdjelu(vidi fotku 1)
12. 12
    Iznad rolata stavljamo fil, pa onda seckano voce iz konzerve, opet fili sve tako dok ne napunimo zdjelu.
13. 13
    Na kraju poredgamo komade rolata ( fotka 2)
14. 14
    Stavimo malo u frizider da se stegne
15. 15
    Okrenemo zdjelu na tanjir i Sarlota je tu
16. 16
    Dobar tek