coolinarika coolinarika recept 10.04.2007.
Akcije

Kraljevski pljukanci

Još jedan istarski gastronomski dragulj. Zalutate li u neku agroturističku destinaciju, naručite pljukance s vrganjima, tartufima, kobasicom, maslinovim uljem i naribanim ovčjim sirom ili ih jednostavno načinite sami.
Kraljevski pljukanci /slika/6552/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Od brašna, jaja, soli i vode umijesite glatko tijesto.
  2. 2
    Podijelite ga na 4 hljepčića i ostavite pokriveno stajati oko 15 minuta.
  3. 3
    Od pripremljenog tijesta trgajte komadiće tijesta, protrljajte ga među dlanovima oblikujući pljukance.
  4. 4
    Kuhajte ih u blago posoljenoj vodi 15 minuta.

Posluživanje

Kuhane pljukance procijedite i poslužite kao samostalno jelo prelivene maslinovim uljem i posute naribanim ovčjim sirom.

Savjet

Oblikovane pljukance stavite na pobrašnjenu dasku i sušite 2-3 sata prije kuhanja.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

5 komentara do sada…

  1. vmarin 13.07.07.11:59
    Akcije
    1 inače volim tjesteninu pa mi se i ovo dopada!
  2. doribel 29.11.08.22:50
    Akcije
    2 mmmm, kad to moja teta napravi u umaku od divljaci….mmmm za 5
  3. Lilly-cool 17.12.10.15:39
    Akcije
    3

    Bila sam dobila zabranu od dragog da isprobam pljukance nakon što ih je on probao u jednom istarskom restoranu, bili su jako tvrdi. Ove sam isprobala uz ručak Zec u finom saftu, savršeno su pasali! Stavila sam 50 ml manje vode, jaja nisu bila prevelika, ali mislim da bi trebalo još manje vode da bi mi pljukanci izgledali ovako kraljevski... receptić je spremljen!

  4. 11nana 09.01.12.12:01
    Akcije
    4

    Nedavno sam ih probala izvrsni su!

  5. zorkazorka 24.05.12.10:16 offline
    Akcije
    5

    Prave se i kod nas, potpuno isto ali im je naziv bezobrazan.:kiss:

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti