Piletinu narežite na tanje filete. Posolite ih i uvaljajte jednu stranu u brašno. Popržite ih na ulju i izvadite ih na toplo.
Na istom ulju zažutite sitno nasjeckanu kapulu, zatim dodajte na ploške narezane gljive te sve potrebne začine. Poklopite i nakon 5 min dodajte 2 dcl tople vode. Zatim dodajte filete i ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 20 min.
Pred kraj dodamo 2 dcl vrhnja za kuhanje i 70 g sitno nasjeckane gorgonzole. Kada prokuha jelo je gotovo.
Poslužiti sa njokama, rižom ili pomfritom.
Umjesto gorgonzole može i neki drugi topljivi sir, a meso možete rezati na trakice ili kockice, kako kome više odgovara.
Sočna piletina
Piletina sa avokado umakom
Piletina s roštilja, njoki s tartufima
Azijska piletina
Piletina u sirnom umaku
Spanska piletina
Piletina u umaku od kiselih krastavaca
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
Pohana piletina u pivo-umak
Piletina sa rizom à la Billi :-)
Selsko meso
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
21 komentar do sada…
U opisu nisi pogodila moju grimasu-odusevljena,a sto se tice misli,one idu ovako-sreca sto jos neko voli piletinu kao i ja,pa u omiljene,pa na stolu!!Obozavam sve vezano za piletinu i svaki recept isprobavam zagarantovano,pa ce tako biti i sa ovim!
hvala ti Bozbi
Zaista predivan uvod a recept nije za kraljeve nego za Bogove!
Bice isprobano 


Hvala Dara :)) Piletina je kraljica mesa i uživam u njoj kad god mogu :))) pusa
Evo javlja ti se jedna vegetarijanka, skoro vegetarijanka koja jedino šta od mesa jede je piletina, jednom u dva tjedna


Ova kombinacija je super jer piletina je ful neutralno meso koje se može sparit s bilo čime. Gljive i gorgonzola su par ekselans, i da zamijeniš gorgonzolu s ijednim drugim sirom ovdje, to više ne bi bilo to. Po meni, gorgonzola je tu glavna, ona daje ono nešto...dakle super si ti to sparila!
I da znaš...tvoja seka je mnogima inspiracija!
Hahah hvala ti Omnia

Mmmmmm, kako je bilo fino
Jedva čekam da nam ovo opet spremiš 
Izvrsno... kraljevski... za prste polizat!

Podlila sam bijelim vinom umjesto vodom i stavila sam gorgonzolu u trokutićima kao namazni sir
Mmmm zvuči za prste polizat
s kraljevskom piletinom svaki eksperiment super prođe, sviđa mi se ideja s bijelim vinom - probat ću i ja idući put :)
P.S. Hvala Lilly