nektarina
/slika/410981/Priprema
-
U manjoj posudi mutiti bjelanjak ali ne da se zapjeni već samo da se malo razbije i dobije malo mjehurića. Postupno dodavati šećer u prahu i dalje mutiti. Kad se dobije gusta masa dodati limunov sok i aromu. Glazura se od kuhače mora odvajati u obliku srednje čvrstih špiceva. Posudu obavezno pokriti mokrom krpom jer se masa brzo suši. U zdjelice odvajati po par žlica mase i dodavati boju po želji. Ofarbanu masu ja pakiram u prozirnu foliju do upotrebe. Ovakva gustina je dobra za izvlačenje linija i obrube. Za glaziranje ili popunjavanje prostora između kontura masu treba razrijediti sa par kapi vode.
Sastojci
sastojci
- 140-180 g šećera u prahu
- 1 bjelanjak
- 4-5 kapi limunovog soka
- 2-3 kapi arome vanilije ili limuna
- malo boje za hranu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- dekoracije (14)
- dekoracija (9)
- glazura (9)
- royal-icing (5)
- glazure (2)
- rojal-masa (2)
- dekoracije-za-tortu (2)
- secerna-glazura (2)
- glazura-za-ukrasavanje (1)
- saum (1)
- royal-masa (1)
- glazura-dekoracija (1)
- print (1)
- ukrasavanje-kolaca (1)
- ng (1)
- decor (1)
- male-tajne-velikih-majstora (1)
- glazura-royal-icing (1)
- ideja (1)
- djecji-rodjendan (1)
- dekoracija-kolaci (1)
- preljev-za-keksice (1)
- dekoriranje (1)
- fondan (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 12 slika do sada
-
/slika/841169/
-
/slika/841591/
-
/slika/841589/
-
/slika/841581/
-
/slika/841587/
-
/slika/839159/
-
/slika/840003/
-
/slika/840001/
-
/slika/839025/
-
/slika/830403/
-
/slika/830407/
-
/slika/830413/
Slični recepti
-
Domaci saum sa jagode
-
Saum rolne
-
Čokoladna torta s krem sirom
-
Bozicna dekoracija
-
DEKORACIJA OD RATLUK I SEKER U PRAHU
-
Čokoladni užitak
-
Torta od lesnika
-
Torta od mrkve, jos jedna bozicna dekoracija
-
Crno beli laki desert sa ganache krem i saum
-
Choco orange torta
-
Keksići sa narančom i čokoladom
-
Medenjaci
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
Lilly, ovo mi je taman dobro došlo, hvala!
#18 Imaš pravo Lilly, i sa octom se radi. Ja ne riskiram da mi se počne sušiti pa posudu pokrijem mokrom krpom.
isprobano, hvala
Dajanina predivna slika me dovela do ove kombinacije sastojaka . Hvala na receptu
Imam samo jedno pitanje koliko dugo mogu ovi keksi da stoje izvan frizidera ....malo sam sumnjicava zbog jaja tj. belanca ....
Keksi mogu stajati bar mjesec dana, bjelanjci se osuše a ima puno šećera tako da se ne razvija nikakav proces, jedino ne koristiti domaća jaja zbog opasnosti od salmonele
E bas ti Hvala na brzom odgovoru ,a i na pp ...sve sam razumela .......
Bas si
Nektarina da li si kad radila ovu masu za ukrašavanje samo sa šečerom u prahu i limunom, naime mislim d je također dobra a manji je problem jer nisu jaja u sastojcima?
FF, ja sad radim sa meringue powderom, rijetko radim sa svježim bjelanjcima. Radim još jednu masu sa glukozom i šećerom ali tek od ove sezone. Jaja nisu problem ako su kupovna i friška, ne bih se usudila s domaćima zbog salmonele
smjesa je savršena za raditi mada sam je probala prvi put, ali budući da smo moj mali sin i ja radili skupa i nismo imali nastavke za špricu pa smo mutili nešto sa štapićima za ražnjiće i inim rekvizitima ispalo je tako kako je, ali nama baš slatko. puno hvala na super receptu koji nam je uveselio božić sa slatkom medenom ekipicom
Hvalaaaaa na receptiću!!!! Jako sam ponosna na svoje ukrase! Više od sto keksića sam oslikala! Svakakvih je bilo! Nema šta nisam iskoristila za ukrašavanje, ali meni su osobno najdraži bilo oni najjednostavniji, bijeli!
Napravila sam gušću osnovnu (nebojanu) smjesu, sa 200 g šećera u prahu. Napravila sam to jer su moje boje za hranu tekuće pa sam se bojala da mi smjesa ne bude prerijetka kad ju budem bojala. I dobro sam napravila. Začuđujuće kako samo jedna kap vode ili boje utječe na gustoću!
Kad mi je trebala bijela smjesa za crtanje i popunjavanje, onu osnovnu sam samo malo razrijedila s vodom.
Recept sam proslijedila na nekoliko "adresa" i dobila sve pozitivne utiske!
Hvala puuuuno!!!