![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krafne s vanilijom
Veljača je mjesec zimskih radosti, veselih maski i kraljevskih krafni. I dok veljača nastupa sama, za maske i krafne morate se pobrinuti vi. Vežite se, polijećemo na kratak tečaj pripremanja najslasnijih pokladnica.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.02.2004.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 256 kcal / 1070 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.85 (13 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 1 kg | Mješavine za krafne Podravka |
| 450 ml | mlake vode |
| 40 g | svježeg kvasca |
| 50 ml | ulja |
| Za nadjev: | |
| 2 | Pudinga vanilin Dolcela |
| 1,2 l | mlijeka |
| 5 žlica | šećera |
| 2 | Vanilin šećera Dolcela |
| 1 žlica | naribane limunove korice |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Kvasac izmiješajte s malo mlake vode i 2 žlice mješavine za krafne. Dobivenu smjesu ostavite 15 minuta na toplome mjestu.
- Preostaloj mješavini za krafne dodajte dignuti kvasac, ulje i postupno dolijevajte preostalu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji 30-40 minuta.
- Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu 0,5 do 1 cm te ga režite kalupom promjera oko 8 cm. Izrezano tijesto ostavite stajati još 15-20 minuta.
- Dignute krafne pržite pokrivene poklopcem u većoj količini dobro zagrijanog ulja. Zatim ih okrenite i kratko pržite otkrivene s druge strane.
- Špricom utisnite ohlađeni i razrijeđeni puding u pečene krafne.
- Priprema pudinga: Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Od mlijeka oduzmite 12 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga, šećera i vanilin šećera te koricom limuna. Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre, dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.
Posluživanje
Krafne posipajte šećerom u prahu i poslužite.
Savjet
Krafne možete puniti i tako da ih zarežete nožem po sredini u dubinu pa unesete puding manjom žličicom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 66,00 | 2 | 1 |
| Niacin | mg | 3,00 | 21 | 15 |
| Vitamin D | IU | 20,00 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 6,00 | 27 | 27 |
| Kalcij (Ca) | mg | 69,00 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 101,00 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 132,00 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 0,034 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 30.01.2008., lidijaB
- MLJAC . . .
-
-
-
#2 30.01.2008., muriskova
- Ima li tko recept za krafne koje se ne prže u ulju, nego peku u pećnici? Htjela bi takve napraviti, ima ih kupiti u dućanu u mom kvartu, ali ne znam kako se prave?
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
