U kategorijama: Žitarice i brašna, Poklade, Središnja Hrvatska, Kolači, Prženje

Krafne (Pokladnice)

Silno vam je stalo da o pokladama ne kupite gotovu, nego sami ispečete krafne? Mala tajna, uštrcajte špricom za ukrašavanje torti (najtanjim nastavkom) u središte gotovnih krafna malo miješane marmelade. Svi će se pitati kako vam je uspjelo.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 09.06.2006.

Vrijeme pripreme	1 h i 10 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	382 kcal / 1597 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 3.85 (13 glasova)

Tagovi (52)
Komentari (6)

Sastojci

1 kg	Mješavine za krafne Podravka
450 ml	mlake vode
40 g	svježeg kvasca
50 ml	ulja

Priprema

Od mješavine za krafne odvojite 2 žlice, a od 450 ml vode odvojite oko 50 ml. Dodajte im svježi kvasac i ostavite neka se diže 15 minuta na toplom mjestu.
Preostaloj mješavini dodajte dignuti kvasac, ulje i postupno dolijevajte preostalu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati 30 do 40 minuta.
Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5 do 1 cm te režite kalupom promjera oko 8 cm. Izrezano tijesto ostavite stajati još 15 do 20 minuta.
Dignute krafne stavite peći u veću količinu dobro ugrijanog ulja tako da ih položite u ulje gornjom stranom. Pržite pokriveno oko 3 minute, maknite poklopac, okrenite krafne i pržite dalje dok se ne zarumeni i druga strana.
Vadite ih šupljikavom lopaticom i stavljajte na upijajući papir.

Posluživanje

Još tople krafne posipajte šećerom u prahu.

Savjet

Tijesto za pripremu pokladnica ne smije se ohladiti, stoga se radi u toploj, zatvorenoj prostoriji, a brašno treba biti sobne temperature.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	11,54	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	67,88	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,30	-	-
Ukupno masti	g	7,26	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Niacin	mg	0,52	4	3
Vitamin E	IU	3,20	15	15
Magnezij (Mg)	mg	1,47	0	0
Fosfor (P)	mg	12,37	2	2
Kalij (K)	mg	22,13	1	1
Natrij (Na)	mg	1,10	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 27.07.2004., AMRA KANLIC

Odličan i jednostavan recept!
#2 27.01.2005., Marina

Recept je vrlo jednostavan, a nisam znala za tajnu sa marmeladom, uvijek me je zanimalo kako da stavim marmeladu unutra. A ima i još jedan interesantan detalj, umijesto marmelade možete koristiti Lino Ladu ili neku drugu čokoladnu kremu, jako je ukusno.
#3 05.02.2005., Renata

Možete tijesto razvaljati 0,5 cm debelo, označiti na jednoj polovici veličinu krafni, u sredinu staviti pekmez i prekriti drugom polovicom tijesta a daljnji postupak je isti.
#4 01.02.2007., srecice

~PRKTICNO ,UKUSNO LAKO SE PRAVE.
#5 13.02.2007., angie007

Koliko krafni izađe od te količine tijesta?
#6 13.02.2007., sanja

Angie007, od navedene količine tijesta dobit ćete 30-ak krafni.