Da mam razjasnimo ovaj recept nije mog već sam ga vidjela na ovom blogu:
http://cake-cookie-pie.blogspot.com/2012/01/krafne.html
al krafne su ospale tolko fine da nisam mogla ne podijelit ga sa vama...
Recept sam kopirala i nadam se da Tamara ne će zamjerit :)
Da mam razjasnimo ovaj recept nije mog već sam ga vidjela na ovom blogu:
http://cake-cookie-pie.blogspot.com/2012/01/krafne.html
al krafne su ospale tolko fine da nisam mogla ne podijelit ga sa vama...
Recept sam kopirala i nadam se da Tamara ne će zamjerit :)
Sastojci
Priprema
Stavite dizati kvasac u toplo mlijeko. Dignuti kvasac umiješajte u ostale sastojke i miksajte 20 minuta. Odvajajte komade tijesta teške 80 g, oblikujte kuglicu, a od nje ravnomjernu pogačicu. Krafne posložite na pobrašnjenu krpu, pokrijte drugom krpom i pustite da se dignu. Krafne pržite u zagrijanom ulju (količina ulja ovisi o veličini posude, ali pazite da ulja bude dovoljno kako bi krafne mogle plutati u njemu - ne smiju dodirivati dno) na način da onu stranu koja se dizala stavite u ulje. Poklopite i pecite 4 minute. Okrenite krafne i pecite još 4 minute bez poklopca. Slažite na kuhinjski ručnik da se upije višak ulja. Najteži posao vezan uz krafne je pogoditi pravu temperaturu ulja. Ulje ne smije biti prevruće, niti nedovoljno zagrijano. Temperaturu provjerite tako da u ulje uronite drvenu kuhaču - ako se oko nje počnu raditi mjehurići, ulje je zagrijano i možete krenuti s prženjem. Krafne slažite na kuhinjski papir da se upije višak masnoće. Ohlađene krafne punite nadjevom po želji i posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Napomena: pecite na najmanjoj vatri. ja sam plin smanjila skroz i onda su bile ok..i bilo je svakoj dovoljno 3 minute sa svake strane.
1