/slika/311693/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Kvasac razmrvite, prelijte s malo toplog mlijeka, umiješajte žličicu šećera i malo brašna pa ostavite na toplom mjestu da se diže 10 minuta.
-
2
Jaja i šećer dobro izmiješajte i dodajte toplo mlijeko i vanilin šećer.
-
3
U posudu stavite brašno pomiješano sa soli, napravite udubinu i dodajte smjesu jaja i dignuti kvasac. Tijesto zamijesite tako da postepeno dodajete rastopljeni maslac.
-
4
Glatko tijesto pospite brašnom, pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže. Kad mu se volumen udvostruči, još jednom ga premijesite i umiješajte naribanu koricu limuna i u brašno uvaljane grožđice.
-
5
Podijelite na dva do tri dijela. Svaki dio prerežite na tri trake da biste ispleli pletenicu. Pletenicu zatim uvijte da dobijete okrugli oblik. Možete se koristiti i papirom za pečenje. Oblikovano tijesto stavite u višu tepsiju namazanu maslacem i ostavite stajati 10 minuta.
-
6
Odozgo tijesto premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40-50 minuta.
Posluživanje
Ohlađen kozunak pospite šećerom u prahu i narežite.
Savjet
Kozunak poslužite kao tradicionalni kolač za uskršnji stol, ali i kao odličnu slasticu u bilo kojoj drugoj prilici.
Sastojci
- 1 svježi kvasac (40 g)
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 200-230 ml toplog mlijeka
- 2 Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 kg Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ žličice soli
- 200 ml maslaca
- 1 limun
- 50 g grožđica
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipavanje:
- šećer u prahu
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
Tagovi
- slatka-peciva (2)
- kozunak (2)
- peciva-slatka (2)
- uskrs (2)
- bugarska (2)
- jaje (1)
- secer (1)
- mlijeko (1)
- slatki-hleb (1)
- kruh-slatki (1)
- dolcela (1)
- kvasac (1)
- maslac (1)
- miliprot (1)
- praznici (1)
- dizano-tijesto (1)
- vuzem (1)
- psenicno-glatko-brasno (1)
- vanilin-secer (1)
- grozdice (1)
- limun (1)
- kozinjak (1)
- kuglof (1)
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/929697/
-
/slika/952239/
-
/slika/937473/
-
/slika/937471/
-
/slika/937479/
-
/slika/937485/
-
/slika/929691/
-
/slika/924991/
Slični recepti
-
Najjednostavniji cokoladni muffin-i
-
Torta od sira i voća
-
Breskvice
-
Štrudlice sa sirom, narančom i čokoladom
-
Krem mlijeko
-
Zobeno mlijeko (u slikama)
-
Kozunak na konci
-
Mlijecna Uskrsna pletenica
-
Tradicionalna pastiera napoletana (Uskrs 2010)
-
Prhka rolada od lješnjaka
-
Praznična pogača
-
Mirisni kruh sa suhim voćem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Isprobala. Odlično je.
Radila sam,ali sa suhim kvasom jer nisam imala svježeg.Uz to sam tijesto dva puta premijesila jer me nešto "sa strane omelo"kad je trebalo plesti
Kako mi je počelo,pobojala sam se da će biti svašta.Dodala sam unutra i kandirane agrumove korice,te svježe korice limuna i naranče + sok od polovice naranče.Ovo je bolje nego kupljeni panettone
Sad ću pridodatio sliku,koja mi nije nešto za razliku od Kozunaka....ali nekad slika nije mjerilo nečeg dobrog(moram se tješiti
privučena slikom ivoneb, večeras sam napravila kozunak, kao i ona dodala sam pola soka od naranče i korice dva limuna i jedne naranče......malo više suvica, pa i brašna sam potrošila više od jednog kila, možda 20 dkg (nisam vagala)....kozunak (tri komada) izgleda prekrasno.... sutra ćemo ga kušat.....sad je prekasno .... nadam se da će biti ukusan.....
....slike slijede, nakon isprobavanja ...
...ivonab, hvala ti što si me dovela do ovog recepta......
Draga ivonab i strukataptata, u kakvom kalupu ste pekle , čini mi se da su vam slični ? Unaprijed se zahvaljujem i toplo pozdravljam.
draga marija53, koristila sam malu emajliranu tećicu zapremnine cca litre i po - koju sam obložila papirom za pečenje, bitno je da kolač prilikom dizanja dobije na visini, a ne na širini - nadam se da sam malo pomogla..... kolač je jako ukusan i zaista ga toplo preporučam.... u slast
Svi su oduševljeni pa ponavljam, opet je ispalo super
Dodala sam još jednu sliku gdje se vide kalupi