coolinarika recept 26.07.2004.: Akcije

Kozice s rižom

Kozice s rižom, obrok koji će vas i sa sigurne kopnene pozicije “teleportirati” među morske vukove i bespuća Jadrana, mogu se pripremiti kao iznimno sofisticirano jelo, čemu pridonosi nasjeckana svježa metvica i naribana limunova korica.

Alati

/slika/2755/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Kozice očistite od glava, a repove ostavite u ljušturi. U dubljoj zdjeli pomiješajte kozice, protisnuti češnjak, nasjeckane papričice kojima ste odstranili sjemenke, limunov sok i šećer.
2
U većoj tavi zagrijte dio maslinova ulja, dodajte marinirane kozice, Vegetu Natur i lagano pirjajte 10-15 minuta miješajući dok kozice ne promijene boju.
3
U drugoj tavi na preostalom ulju popecite na ploške narezan luk. Dodajte blitvu, malo posolite i pirjajte oko 10 minuta. Ovako pripremljenu blitvu pomiješajte s kozicama, dodajte vino, nasjeckani peršin i kratko prokuhajte (3-4 minute).
4
Rižu pripremite tako da na maslinovu ulju popečete grubo narezan češnjak, a zatim ga izvadite. Dodajte rižu, kratko je popecite, zalijte kipućom vodom, začinite Vegetom Natur, metvicom i naribanom limunovom koricom. Kuhajte polupokriveno na laganoj vatri oko 10 minuta.

Posluživanje

Pripremljene kozice poslužite s toplom rižom i naribanim parmezanom.

Savjet

Riža će biti puno ukusnija ako je podlijete tekućinom u kojoj ste skuhali preostale glave kozica.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 kg kozica
700 g blitve
1 žlica Vegete Natur Saznaj više na namirnici podravka.hr
150 g luka
50 ml maslinova ulja
1 žličica šećera
sok od 1 limuna
2 svježe slatke papričice
2 žlice nasjeckanog peršina
4 češnja češnjaka
100 ml bijelog vina
Za prilog od riže:
200 g riže
50 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka
1 žlica svježe narezane metvice
1 žličica naribane limunove korice
2 žličice Vegete Natur Saznaj više na namirnici podravka.hr
600-700 ml kipuće vode
Za posipavanje:
4-6 žlica naribanog parmezana

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 38.347
- Omiljen 235
- Komentiran 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

5 komentara do sada…

nbozi67 26.08.08.13:46

Akcije

1 uuuuuuuuu…ovo mi se čini odlično, moram probati
kajast 13.01.09.01:27

Akcije

2 dobra rapsodija!
omnia 13.01.09.02:56 offline

Akcije

3 delicious!!!! ali kilo kozica na 4 osobe je premalo! :)
stefica50 09.10.09.20:27

Akcije

4 Prava harmonija okusa, ja obozavam kozice i da se spreme na bilo koji nacin ,ali ovaj receptic je fantazija!!
MariaCanada 25.03.11.00:41

Akcije

5
Danas sam spremila ovo za rucak. Fantasticno!!! Umesto blitva koristila sam spanak.