arasic recept 13.07.2009.
Akcije

Kotlovina jednostavna i fina

Kotlovina, jedno od jela za koje ima tisuću recepata, osnovna je Samoborska, ovo je malo nešto dodano, moji prijatelji nabacaju hrpe povrća, skuhaju meso i to ispadne ustvari paprikaš ili gulaš, ne kažem da je ovo prava ali tko ju je probao…
Kotlovina /slika/200320/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Na masnoći prepecite meso i maknite na rub tanjura
  2. 2
    Dodajte luk i lagano posolite da omekša
  3. 3
    Kada luk požuti dodajte rajčicu, papriku, brzo promješajte i zalijte s vodom..
  4. 4
    Vratite meso unutra i dodajte kobasice, krčkajte desetak minuta..
  5. 5
    Dodajte gljive, feferon, te krčkajte još desetak minuta…
  6. 6
    Dodajte vino…
  7. 7
    Začinite po ukusu..
  8. 8
    Nakon desetak minuta izvucite meso i kobasice da se zapeku na rubu tanjura
  9. 9
    Stavite meso u posudu za serviranje i podlijte s nešto umaka…
  10. 10 Kotlovina – krumpir /slika/200324/
    U ostatak umaka stavite gotovo kuhani krumpir i kuhajte 5-6 minuta
  11. 11
    Poslužite s dobrom salatom (preporučam Šopsku)

Posluživanje

Kotlovina je zakon, dobra salata, vino ili pivo…

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Kotlovina

  •  6 komada vratine ili krmenadla
  •  3 para domaćih kobasica za pečenje
  •  2 glavice luka
  •  2 - 3 šake lisički ili narezanih drugih gljiva
  •  2 dl vina
  •  1 ljuti feferon (ili 2 žličice vegete pikant)
  •  1 žlica koncentrata rajčice
  •  2 - 3 žličice slatke paprike
  •  sol, papar
  •  vegeta
  •  4-5 krumpira

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 41.831
    • Skinut kao PDF 249
    • Ispisan 100
    • Omiljen 62
    • Komentiran 16
    • Tagiran 6

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

16 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. arasic 13.07.09.22:00 offline
    Akcije
    7 #6 ovo je pravljeno prekjučer u Rudelić Dragoj kraj Karlobaga, kao i kisela Zagorska juha, susjedi Dalmatinci su bili oduševljeni…
  2. stuka 13.07.09.23:35
    8 I Sumadinci bi bili odusevljeni! :)
  3. pam 14.07.09.13:25
    Akcije
    9 bas za 5!!!!!
  4. Denis012 14.07.09.13:51
    Akcije
    10 Super ti je kotlovina!!! Ja još znam staviti i sviježu rajčicu, merkvu i papriku, a umjesto krumpira se može i kuhani grah staviti…ali kako si sam napisao u uvodu ima tisuće načina pripreme kotlovine.
    Za recept i sliku čista petica!!!
  5. arasic 14.07.09.19:20 offline
    Akcije
    11 Znaš Denis u tome je cijela priča da ne napravimo gulaš, to sve dodaju i moji prijatelji, pa i ja sam mnogo puta, ali sam uvidio da se hrana od hrane mora razlikovati, ne mora u sve ići sve, Samoborska ktolovina je i bez luka, samo vino, voda i začina i naravno meso, probaj jednom ovako bez onago nabrojenog pvrća i vidjeti ćeš, maoj prijatelj neki dan je bio jako skeptičan, ali kada je probao…
  6. Denis012 14.07.09.20:37
    Akcije
    12 Ma znam da je jednostavnost najbolja, ali kada se sakupi društvo u goricama i onda nebroždamo sve i svakaj u nutra i nakraju se pojede ili krumpir ili grah a meso ostane za ukras ha ha ha…
    I ja najviše volim jednostavno kako i ti radiš,ali moraš se prikloniti večini kaj je je…
  7. Pomoravka 02.03.10.20:40 offline
    Akcije
    13 Hvala Arasicu na ovom divnom receptu, isprobat cemo uskoro.
  8. foodfan 16.03.11.01:08
    Akcije
    14

    Joj koliko je dugo nisam radila. E bila je to fešta za useljenje u prvu moju kuću , kada sam prvi puta radila kotlovinu. I svi su se smijelai ,a ja nisam znala dok nije bilo gotovo zašto. A stvari su se dešavale ovako: kad je došlo ovo zadnje krćkanje ja bi došla probala i dodala nešto na primjer vino, čim bi se makla došao je jedan frend i probao i dodao još malo papra, onda bi došla ja probala i dodala jpoš malo vina , pa bi došao on i dodao malo vegete, pa ja ...pa on.... a svi sa strane promatrali i umirali od smijeha. Tako bi ja mislim bilo arašiću da nas dvoje radimo kotlovinu. Već nas vidim. Moram vidjeti da li još imam sve dijelove tog velikog kotla pa da raspalimo

  9. foodfan 16.03.11.01:09
    Akcije
    15

    A što se tiče recepta slaćem se sa tobom da sve mora biti malo različito, ja čak ni gljive nebi stavljala unutra već samo dosta luka, češnjaka paprike chilija i mmmmmmmmmmm.....

  10. jaca 10.04.12.08:02
    Akcije
    16

    radio moj muž, sve pohvale njemu (a naravno pusa arasicu za recept), fino, prvi dan, a drugi još bolje

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku

Slični recepti

Izdvojene Coolerice