Kotlić od miješanog mesa

Evo još malo novih varijanti kuhanja u kotliću, loncu ..., posuda nije bitna, ovo neka vam posluži kao ideja, pokušajte staviti sastojke koje sam napisao, mada možete kombinirati s onim što imate, iskoristite svoje znanje i iskustvo, jedino bi bilo dobro da je bar 2 vrste mesa i jetrica, e a sad na vama je....

Alati

/slika/451613/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Povrće narežite sitno ili naribajte ...
2

Meso narežite na komade kakve volite, mogu biti i šnicle ..... Jetra očistite od žilica ...
3

Na masnoći popržite povrće sa slaninom ako ju koristite, te dodavajte meso, najprije junetinu
4

Posolite, dodajte malo crvene paprike, dodajte mažuran, pa zalijte vodom ili juhom i kuhajte dok meso malo omekša, dodajte i svinjetinu
5

10-15 minuta prije kraja dodajte jetrica, limunovu koricu .... te sasvim na kraju dodajte u vrhnju razmućeno škrobno brašno , kuhajte par minuta i začinite do kraja ....
6

Škrobno brašno možete i izostaviti, mada ono nije teško i lijepo poveže jelo, a i vrhnje ako paprikaš želite imati i za drugi dan, te vrhnje servirati posebno ....

Posluživanje

Služite uz tjesteninu, žgance, špecle.... Budući da je jušno, jede se žlicom, sadrži papriku, ja to zovem paprikaš, ali vi ga možete zvati i gulaš , nema veze ...

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

500 gr svinjetine (ja volim rebra)
500 gr junetine (ili teletine, janjetine)
500 gr jetrica pilećih (mogu i srca), ili nekih druga...
1 dl masnoće po izboru (ja stavljam svinjsku mast)
sol i mažuran
300 gr luka
250 gr poriluka (bijeli dio)
350 gr mrkve
2-3 česna češnjaka
40 gr škrobnog brašna
2 dl kiselog vrhnja
2 l vode ili juhe .....
po ukusu malo crvene paprike i čilija
ribana korica 1/4 limuna
1 žlica sjeckane dimljene slanine (po ukusu)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 10.901
- Omiljen 73
- Komentiran 55
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

55 komentara do sada…

jekago 02.04.11.17:20 offline

Akcije

46
Vrlo je primamljiv, cestitam!
Jafi 02.04.11.17:51 offline

Akcije

47
Cestitam!!!
Vesna72 02.04.11.18:08

Akcije

48
Cestitam na predivnom receptu
Mayamaya 02.04.11.18:38

Akcije

49
Cim sam vidjela da je kotlic znala sam da je tvoj.Cestitam
sephia 02.04.11.20:11 offline

Akcije

50
Čestitke majstoru
Klara2010 02.04.11.20:12

Akcije

51
kotlić je super, a dolazi i proljeće pa će zatrebati
SILVIJA123 02.04.11.20:21

Akcije

52
Fino!
gor-ana 02.04.11.20:27

53
svaka čast
majcek 02.04.11.21:33 offline

Akcije

54
mmm...taman da otvorimo sezonu kotlica ovime! vreme je prelepo,pravo za kotlic! Svaka Vam cast,recept je divan,bice isproban!
Ruza123 02.04.11.21:47 offline

Akcije

55
divno!!!svida mi se ideja,bas mi sve odgovara sa popisa..Cestitam !!