![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kotleti u umaku od gljiva
Zanimljiva kombinacija slanih, slatkih i ljutkastih okusa zadovoljit će nepca probirljivih gurmana. Nemojte se obeshrabriti vatrenim elementom u pripremi, tj. flambiranjem – jednostavnije je no što se čini!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 18.11.2005.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 446 kcal / 1864 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | svinjska kotleta |
|---|---|
| 50 ml | konjaka |
| 30 g | grožđica |
| 4 žlice | ulja |
| sol | |
| papar | |
| 1 vrećica | Fant umaka od gljiva |
Priprema
- Grožđice namočite u konjak i ostavite stajati oko sat vremena.
- Kotlete potucite batom, posolite, popaprite i ispecite u tavi. Pečene kotlete prelijte konjakom i grožđicama pa zapalite.
- Pripremite Fant umak od gljiva prema uputama na vrećici. Prelijte kotlete umakom i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Uz kotlete u umaku poslužite rižu ili krokete od krumpirova tijesta.
Savjet
Umjesto kotleta možete koristiti i odreske od buta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 25,16 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,53 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,37 | - | - |
| Ukupno masti | g | 29,79 | - | - |
| Kolesterol | mg | 71,76 | - | - |
| Vitamin A | IU | 7,34 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 9,21 | 66 | 46 |
| Vitamin D | IU | 9,36 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 10,80 | 49 | 49 |
| Kalcij (Ca) | mg | 25,96 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 210,18 | 26 | 26 |
| Kalij (K) | mg | 391,27 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | mg | 354,13 | 15 | 15 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
