ivancica76
Kosovska pogača
/slika/263558/Priprema
-
1
Od mleka, vode, kvasca, šećera i malo brašna zamesiti kvasac.
-
2
Ako koristite mešavinu sa graham brašnom prosejte ga kroz sitno sito, kako bi bilo što ujednačenije, a takođe možete koristiti i crno brašno, ali kako ga ovde već dugo nema ja je sada pravim sa navedenom mešavinom.
-
3
/slika/261484/
Zamesiti tvrđe testo od brašna, kvasca, ulja, rastopljenog margarina i soli.
Podeliti na tri dela i ostaviti 15 min da nadolazi.
Bez premešivanja svaki razvući u krig i iseći na 8 trouglova -
4
Svaki urolati u kiflicu i slagati u krug uz stranice podmazane okrugle tepsije.
Nekoliko kiflica ( 3-5, što će zavisiti od veličine tepsije i dužine složenih kiflica ) preseći na pola pa ih postaviti uspravno u središnji krug tako da im se presečena strane nalazi odozgo. Ostaviti da nadođe. -
5
Pogaču premazati žumancetom umućenim sa 1-2 k. ulja, posuti susamom i peći 40 minuta na 180 C
-
6
/slika/261482/
Pre zamrzavanja , nenamazana, to sam uradila kad se odmrzla (izvađena je iz zamrzivača jedno 4 sata pre pečenja) pred samo pečenje :))
Posluživanje
Prijatno!
Ostalo
Grupa jela
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Tacno 30 cm.
Eto lepo ljudi kazu da za sve postoji prvi put :))