Koromač sa gamberima

Tako jednostavno, a tako fino! Koromač (komorač) je izuzetno zdrava biljka specifičnog, svježeg okusa koji podsjeća na anis, i izvrsno se slaže uz blitvu, raštiku, kao i ribu i plodove mora.

Alati

/slika/308289/

Priprema

1 /slika/301649/
Koromač očistiti i presjeći na pola po duljini. Spustiti u ključalu vodu, posoliti i kuhati 15-ak minuta, da omekša ali da se ne prekuha!
2
Izvaditi ga na rešetku, kad se ocijedi poredati na tanjure i preliti s malo maslinovog ulja.
3
Istovremeno pripremiti gambere: popržiti ih na ulju sa češnjakom, dodati sol i papar te preliti vinom u koje ste umiješali koncentrat rajčice. Kuhati na tihoj vatri desetak minuta (po potrebi dodati malo vode) i na kraju posuti peršinom.
4 /slika/308291/
Preliti preko koromača

Posluživanje

Poslužiti kao prilog ili kao toplo predjelo.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

2 veća koromača
200 gr. (smrznutih) očišćenih gambera (ili repova kozica)
malo maslinovog ulja
2 režnja češnjaka, usitnjenog
1 žlica koncentrata rajčice
1 dl. bijelog vina
po potrebi još malo vode
malo soli i papra
malo svježe isjeckanog peršina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Topla predjela
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Smokvenjak
- Komorač

Statistike
- Prikazan 1.213
- Omiljen 9
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

pam 01.04.10.21:51

Akcije

1 savrseno :)
Pomoravka 01.04.10.23:18 offline

Akcije

2 Ja ga volim pecenog sa drugim povrcem u rerni sa malo morske soli i maslinovog ili ulja od semenki grozdja kao prilog uz ribu, mmmmm.
Sneca 01.04.10.23:26

Akcije

3 Sjajna ideja pre svega! Baš zanimljiv recept! :)))
Ikka 01.04.10.23:31

Akcije

4 Zanimljiv recept … sviđa mi se :)
siker-ica 02.04.10.14:11 offline

Akcije

5 Fino!
sandra5 03.04.10.17:54

Akcije

6 bas super!