-
1
Istući ekstra čvrst snijeg od bjelanaca uz prstohvat soli u velikoj zdjeli, staviti ga u hladnjak.
-
2
Staviti mlijeko da zakuha, i u međuvremenu u posebnu zdjelu prosijati (!) gussnel, prašak za puding i brašno. Dodati šećer i vanilin šećer i promiješati dok se ne razbiju grudice.
-
3
U posebnoj zdjeli izmiksati žumanjke s mlakom vodom i medom, sjediniti obvje smjese i zakuhati u mlijeku.
-
4
Kuhati kremu na srednje jakoj vatri uz konstantno mješanje velikom i čvrstom pjenjačom. Oznojit ćete se pri kraju, al’ se isplati :)
-
5
Vruću kremu postepeno i lagano mješati sa snijegom (kuhačom). Nemojte je izmiješati previše, neka se vide sitni komadići snijega, u suprotnom krema neće biti pjenasta.
-
6
U tepsiju promjera cca 32×34cm posložite kekse (netreba ih ničime močiti jer će omekšati od tople kreme) i nalijte kremu. Dugačak nož uronite u vrelu vodu i “zagladite” kremu.
-
7
Neka se malo ohladi na sobnoj temperaturi. U međuvremenu vrhnje za šlag stavite u zamrzivač na 5 minuta i od njega izradite šlag (ne preeeeviše čvrst).
-
8
Premažite šlag po kremi, žlicu po žlicu, i ponovite postupak “zaglađivanja” kreme s istim nožem prethodno uronjenim u vrelu vodu.
-
9
Naribajte čokoladu za kuhanje i posipajte je po kolaču.
-
10
Ostavite ga preko noći u hladnjaku i sutradan cijeli dan uživajte u ovoj slastici :)
-
11
/slika/53287/
137 komentara do sada…
Opet su bile na nasem stolu, jednostavno najbolji recept :)))))
Super ispale, bez meda, lepo se stegao krem. Mada, moram priznati da su klemisimo klemšnite ipak br.1......Ovo je svakako brža i jednostavnija varijanta.
Odlične!
Krasne kemšnite
..Radim sličnoo bez pudinga i izvorske vode....Sviđa mi se recept!!

Evo kako sam u stisci sa vremenom gužva u novčaniku
..iskoristila sam ovu kremu za kremšnite i nabrzaka za šarlota tortu Više ispod fotke... a ostale fotke slijede poslje u galeriji..Zadovoljna sam!!

divne su ti a oni koji se boje napraviti samo napred i uspece sigurno netreba odustati ovde nema greske sigurna sam 10
Nema šta bojati se! Recepti VL su bez greške! Ja sam ih davno pravila, a kao počrtniku u kuhinji ispale su savršeno
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
ovo nešto finoooo...
odlicne!!!