PetraLaus PetraLaus recept 14.03.2010.
Akcije

Kontinentalni umak od povrća s dodatkom sira

Ovo brzo i jednostavno jelo idealno je za sva godišnja doba. Koristite sezonsko povrće kad god možete, a ako nije dostupno može i smrznuto. Poslužite kao prilog ili dodajte nasjeckanu poprženu piletinu i imate glavno jelo!

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. Na maslacu popržite sitno nasjeckani luk i kad postane staklast dodajte kockice mrkve, zatim paprike i kratko pržite. Nakon toga dodajte grašak pa promiješajte. Dodajte gljive i na kraju kukuruz. Sve miješajte par minuta i začinite solju, paprom, peršinom i bosiljskom te ostalim začinima po želji. U međuvremenu skuhajte tjesteninu. Kad popržite sve sastojke dodajte malo vode samo da pokrije povrće i pirjajte 5 min. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i još malo promiješajte. Kuhajte dok ne uzavre i nakon toga još 5 min da se svi sastojci prožmu. Kad je umak gotov na kraju dodajte sir po želji te prelijte umakom tjesteninu (ili rižu ako preferirate).

Posluživanje

Poslužite s naribanim parmezanom ili ribancem.
Uživajte u ovom jednostavnom i slasnom jelu!

Pogledajte i drugi recept za Mediteranski umak s dodatkom sira!
Preporučljivo i vegetarijancima

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • potrebni sastojci

  •  400 g tjestenine (najbolje fusilli šareni)
  •  25 g maslaca
  •  2 luka
  •  4-6 mrkvica (ovisno o veličini)
  •  2 paprike (zelena/žuta)
  •  100 g kukuruza
  •  250 g gljiva (šampinjoni)
  •  300 g graška
  •  400 g tikvica
  •  400 ml vrhnja za kuhanje
  •  200 g sira (gouda, ementaler, dr tvrdi/polutvdi sir)
  •  prstohvat soli, papra
  •  malo peršina, bosiljka, vlasca

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti