Milicza Milicza recept 10.08.2011.
Akcije

Konšerva

Lito je na vrvu, zvizdan peče s neba, a pomidore zriju.. e pravi se konšerva. Sad ima konšerve kupit di oćeš, ali ima tako i džemova i marmeladi i kolača.. Ja san malo čudna biljka, konšervu , džemove, marmelade, pa i kolače pravim sama . Ovakva konšerva ne more se kupit, ne more se platit, ovakva konšerva ima u sebi samu esencu lita.
konšerva /slika/675413/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 konšerva /slika/675379/

    Pomidore šljivarice, ili koje već imate operite i narežite.

  2. 2 konšerva priprema /slika/675385/

    Stavite ih u lonac da se skuhaju, posolite i popaprite po ukusu.

     

  3. 3 konšerva /slika/675391/

    Dodajte začine, kad se skuhalo. Ostavite da odstoji par minuta.

     

     

     

  4. 4 konšerva /slika/675397/

    Protisnite kroz cjedilo za juhu.

     

     

  5. 5 konšerva /slika/675403/

     

    Budite strpljivi, istisnite svaku mrvu pomidora)

     

  6. 6 konšerva /slika/675401/

    Nalijte dobivenu tekućinu u platnenu torbu  (ja sam koristila malu jastučnicu od pravog platna)

  7. 7 konšerva /slika/675445/

    Objesite da se ocijedi. Sok, tj. suvišna voda, koji se iscijedila, dobra je za piti, ako želite uhvatite ga i stavite u hladnjak.

     

     

  8. 8 /slika/675411/

    Kad se ocijedilo, u tegle žlicom stavite gotovu konšervu i odozgor nalijte maslinovo ulje, do vrha.

     

  9. 9

    Konšervu možete i smrznuti na poslužavniku, tako da je ravnomjerno rasporedite, izrežete  je na kockice, i kad se smrznula, spakirate u vrećice za zamrzavanje, tako u jelo samo ubacite kockicu uvijek svježe konšerve.

Posluživanje

Lijepi okus ljeta u staklenci može se koristiti cijele godine za vaša omiljena jela.

Od 20 kg pomidora, izašlo mi je oko 2.5 kg čiste konšerve, jako ocijeđene. Sve skupa, kuhanje i pasiranje trajalo je par sati, a cijeđenje oko dan i pol (sunce i bura).

Ovaj starinski način je opisala Linapinky , samo je malo sporiji.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.615
    • Omiljen 96
    • Komentiran 19
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

19 komentara do sada…

  1. Pomoravka 10.08.11.15:35 offline
    Akcije
    10

    Volela bih i ja da ovo napravim ali domaćih paradajza nemam. Preneću recept prijateljici.Hvala

  2. betinna 11.08.11.14:42 offline
    Akcije
    11

    Moja je mama upravo ovih dana napravila,pomidore nije kuhala več ih je izrezala i ostavila da stoje tako otp par dana,e onda se ona tekućina odvojila od poma a pome se raspale i onda ih je propasirala i stavila u onu vreću.

    Baš ću je pitati bili htjela na ovaj način isprobati,ode isprintati recept

  3. betinna 11.08.11.14:58 offline
    Akcije
    12

    evo i mamaine,čini mi se tvoj jednostavniji e sad dali su isti okusi to ne znam

  4. zima 11.08.11.22:11
    Akcije
    13

    bravo, ma to su pravi izvorni recepti, baš volim kad netko "opali po svom", a da ja sve razumijem:D, pa ako bude sreće i napravit po tvome !!!

  5. Dara666 13.08.11.09:12
    Akcije
    14

    Odlican je recep[tic, hvala na detaljnom obajasnjenju :) Nadam se da cu se sledece ljeto usuditi napraviti sama ;)

  6. anavin 13.08.11.11:59
    Akcije
    15

    Ja sam si lijepo skuhala konšervu. Nikakav kupovni dvostruki ili trostruki koncentrat rajčice ne može se usporediti s ovim domaćim! Draga prijateljice, hvala na divnom receptu!:);)

  7. arasic 20.08.11.17:25 offline
    Akcije
    16

    Recept je super, ali odakle ta riječ konšerva i koje joj je porijeklo, jeli to znači domaći koncentrat rajčice konzerviran (sačuvan) za zimu, i gdje nađete čubar, tu biljuku još ne poznam iako sam puno čuo za nju .... i da, daj malko konkretnije mjere za nas početnike ....

  8. majchek 26.08.11.23:18
    Akcije
    17

    svaki korak lijepo popraćen slikom-pohvalno!

    Sviđa mi se, domaće je ipak domaće! ;)

  9. karamela12 10.10.11.11:32
    Akcije
    18

    Ajme, kad bih samo imala vremena, moji stari ( na Hvaru) su je sušili u plitkim tavama na suncu, još to neki rade. Tvrda i tamno crvena i nije se to moglo pokvariti, na vrh tegle malo uljem zaliti.

    pa konšerva je konšerva na cijelom Jadranu se tako kaže za "koncentrat od rajčica".

  10. Tina001 10.02.12.12:23
    19

    Super recept:)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti