Konfučijanska piletina sa povrćem

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/718783/

   Priprema povrća:

   Povrće oprati i  isjeckati na trake. Nauljeni wok ili  tiganj dobro zagrijati i dodati sjeckano povrće. Pržiti dok ne dobije zlatnu boju, a zatim wok ili tiganj skloniti  sa vruće ploče  i poklopiti  poklopcem, da se povrće ne ohladi.

    

2. 2 /slika/718799/

   Priprema mesa:

   Meso isjeckati na  trake. Dodati mu senf, peršun, biber i dobro rukama umješati, da se začini sjedine sa mesom. Tiganj podmazati uljem od tikve, zagrijati ga dobro i u njega pržiti meso 10-ak  minuta  uz stalno miješanje. Pripremljenom mesu dodati susam, i pržiti još 5 minuta na smanjenoj vatri (jer susam puca na jakoj vatri).

3. 3 /slika/718801/

   Slatko kisjeli preliv:

   U 1 dcl vode dodati vorčesteršir sos, soja sos, đumbir prah, kari prah, žuti šećer i gustin. Preliv miješati dok se gustin dobro ne sjedini i masa postane ujednačena.

    

4. 4 /slika/718809/

   Finalna priprema:

   Pripremljeno povrće zaliti  prelivom i zakuvati par minuta na jakoj vatri. Zatim dodati  meso.. Dobro izmješati i  još jednom kratko prokuvati .
   
   

5. Konfučijanska piletina sa povrćem se služi topla i tradicionalno se jede štapićima.

   Viče o receptu OVDJE.