U kategorijama: Voće, Deserti s voćem, Kuhanje

Kompot od suhog voća

Kompoti su pristojna alternativa modernijim desertima od voća. Recept u kojem je glavne uloge preuzelo suho voće ne ovisi o godišnjim dobima, a kompot možete pohraniti na dulje vrijeme i u njemu uživati kad god poželite.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 16.01.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 20 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	240 kcal / 1003 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

500 g	suhih smokava
150 g	suhih šljiva
1 l	Prirodne izvorske vode Studena
100 g	Cvjetnog meda Podravka
1 žlica	naribane limunove korice
1	limun

Priprema

Smokve i šljive stavite u mlaku vodu i ostavite ih stajati preko noći.
Dodajte med, limunovu koricu i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
Na kraju dodajte limun narezan na ploške i kuhajte još 10 minuta.
Kad se kompot ohladi, stavite ga u staklenku.

Posluživanje

Poslužite ga posutog narezanim orasima.

Savjet

Ovako pripremljen kompot možete čuvati dulje vrijeme na hladnom mjestu.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	2,48	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	62,63	-	-
Ukupno masti	g	0,84	-	-
Dijetalna vlakna	g	7,32	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	450,29	11	9
Niacin	mg	1,10	8	6
Vitamin C	mg	5,89	8	7
Vitamin E	IU	5,00	23	23
Kalcij (Ca)	mg	101,43	10	10
Magnezij (Mg)	mg	45,46	15	11
Fosfor (P)	mg	58,05	7	7
Kalij (K)	mg	592,03	16	16

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)