![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Komorač u košuljici
Hrskave i zlatnožute ploškice komorača izgledaju poput malih sunašca, jednako veselo i optimistično! “Košuljice” im sadrže i malo ribanoga sira, što im daje još “topliju” aromu. Poslužite uz lagani umak s kiselim vrhnjem.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 488 kcal / 2040 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.4 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | komorača |
|---|---|
| ½ žličice | soli |
| 130 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 2 | jaja |
| 200-250 ml | mlijeka |
| 1 žličica | Vegete |
| 50 g | sira edamera |
| ulje za prženje | |
| Za posluživanje: | |
| 200 ml | kiselog vrhnja |
Priprema
- Komorač narežite na ploške, posolite i ostavite stajati 10-ak minuta.
- Brašno pomiješajte sa žumanjcima, mlijekom, Vegetom i naribanim sirom. Smjesu dobro izmiješajte, a na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Komorač obrišite papirnatim ubrusom.
- Svaku plošku komorača umočite u pripremljenu smjesu i pržite na zagrijanom ulju dok komorač ne poprimi zlatnožutu boju.
Posluživanje
Komorač u košuljici stavite na upijajući papir i poslužite uz kiselo vrhnje.
Savjet
Ulje za prženje zagrijte, a kad u ulje stavite komorač, smanjite temperaturu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 14,24 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,42 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,98 | - | - |
| Ukupno masti | g | 31,88 | - | - |
| Kolesterol | mg | 166,43 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1015,20 | 25 | 20 |
| Vitamin C | mg | 12,97 | 17 | 14 |
| Vitamin D | IU | 60,96 | 30 | 30 |
| Vitamin E | IU | 9,76 | 44 | 44 |
| Kalcij (Ca) | mg | 282,06 | 28 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 293,56 | 37 | 37 |
| Kalij (K) | mg | 660,00 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | mg | 837,00 | 35 | 35 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
