U kategorijama: Povrće, Lacto i lactoovo recepti, Od povrća, Prženje, Topli snack, Ljeto

Komorač u košuljici

Hrskave i zlatnožute ploškice komorača izgledaju poput malih sunašca, jednako veselo i optimistično! “Košuljice” im sadrže i malo ribanoga sira, što im daje još “topliju” aromu. Poslužite uz lagani umak s kiselim vrhnjem.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 21.06.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	35 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	488 kcal / 2040 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

Za posluživanje:
400 g	komorača
½ žličice	soli
130 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
2	jaja
200-250 ml	mlijeka
1 žličica	Vegete
50 g	sira edamera
	ulje za prženje
200 ml	kiselog vrhnja

Priprema

Komorač narežite na ploške, posolite i ostavite stajati 10-ak minuta.
Brašno pomiješajte sa žumanjcima, mlijekom, Vegetom i naribanim sirom. Smjesu dobro izmiješajte, a na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Komorač obrišite papirnatim ubrusom.
Svaku plošku komorača umočite u pripremljenu smjesu i pržite na zagrijanom ulju dok komorač ne poprimi zlatnožutu boju.

Posluživanje

Komorač u košuljici stavite na upijajući papir i poslužite uz kiselo vrhnje.

Savjet

Ulje za prženje zagrijte, a kad u ulje stavite komorač, smanjite temperaturu.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	14,24	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	37,42	-	-
Ukupno masti	g	31,88	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,98	-	-
Kolesterol	mg	166,43	-	-
Vitamin A	IU	1015,20	25	20
Vitamin C	mg	12,97	17	14
Vitamin D	IU	60,96	30	30
Vitamin E	IU	9,76	44	44
Kalcij (Ca)	mg	282,06	28	28
Fosfor (P)	mg	293,56	37	37
Kalij (K)	mg	660,00	18	18
Natrij (Na)	g	0,837	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

3 komentara

#1 20.10.2008., Arwena

Super!
#2 07.11.2008., Lothlorien47

Kupila sam komorač iz znatiželje i nisam imala pojma što ću s njim. Na kraju sam se odlučila za ovaj recept i mogu vam reći da je jaaako fino! Preporučam!
#3 19.10.2009., mariana3

njam! probavam :)