Dok čekamo Haleyevu, skratićemo vrijeme uz ovu slatku, nježnu, ali snažnu, "zmajsku" kometu... Recept nije pisan u desetercu ali zna se ko je ovđe glavni lik.... :) Zmajo, "naoružana" samo ovom tortom, želim ti slatko "chefovanje" i komete čekanje! :)
Dok čekamo Haleyevu, skratićemo vrijeme uz ovu slatku, nježnu, ali snažnu, "zmajsku" kometu... Recept nije pisan u desetercu ali zna se ko je ovđe glavni lik.... :) Zmajo, "naoružana" samo ovom tortom, želim ti slatko "chefovanje" i komete čekanje! :)
Sastojci
Priprema
Keks dobro izmrviti ili (može i krupnije samljeven) i sjediniti ga sa omekšalim maslacem. Tom smjesom prekriti dno kalupa za tortu (24cm) i žlicom lijepo poravnati.
Vrhnje za šlag zagrijati sa izlomljenom čokoladom i na tihoj vatri (ne smije da ključa) miješati dok se čokolada sasvim ne istopi i sjedini s vrhnjem.
U taj topli "ganache" od bijele čokolade ubaciti ocijeđene listove želatine (koji su se namakali u hladnoj vodi dok se vrhnje grijalo sa čokoladom) i sve dobro izmiješati da se želatina sasvim rastopi. Prohladiti.
Dobro izmiješati mileram, prah-šećer i vaniliju. Sjediniti sa prohlađenim vrhnjem i čokoladom.
Kremu uliti u kalup preko podloge od keksa i ostaviti preko noći (ili par sati) u frižideru.
Ukrasiti šlagom i bijelim trešnjama (iz Snecinog slatka :D )
Posluživanje
Uživati u cool-društvu čekajući Haleyevu kometu :))))
39