Kombinirane kocke od kupina

Name: Kombinirane kocke od kupina
Prep time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 5 jaja ( žumanjak + bjelanjak ); 5 žlica šećera; 5 žlica brašna; 1 prašak za pecivo; 1 vanilin šećer; 1 korica od limuna; 10 dkg kupina; 1,5 dcl domaćeg likera od kupina; 0,5 l mlijeka; 2 vanilin pudinga; 15 dkg maslaca; 1 vanilin šećer; 10 dkg šećera; 50 dkg kupina; 25 dkg šećera; 2 preljeva za torte; 0,5 l tučenog slatkog vrhnja; 2 šlag fixa; kupine za ukras

60 minuta

Sezona je kupina, probajte lagani voćni kolač!

njambrek

28.7.2008. • Arhivirano

Sastojci

Biskvit

5 jaja ( žumanjak + bjelanjak )

10 dkg kupina

Preljev za biskvit

1,5 dcl domaćeg likera od kupina

Krema od vanilin pudinga

0,5 l mlijeka

2 vanilin pudinga

15 dkg maslaca

1 vanilin šećer

10 dkg šećera

Preljev od kupina

50 dkg kupina

25 dkg šećera

2 preljeva za torte

Ostalo za ukrašavanje

0,5 l tučenog slatkog vrhnja

2 šlag fixa

kupine za ukras

Priprema

Biskvit:

Napravi homogenou smjesu i ispeci biskvit. Hladan biskvit prereži vodoravno i prelij domaćim likerom od kupina. Premaži kremom od vanilin pudinga, prekrij drugom polovicom biskvita.
Na biskvit izlij preljev od kupina i ostavi da se kolač ohladi.

Hladan kolač ukrasi šlagom i kupinama.

Krema od vanilin pudinga:

U 0.5 l mlijeka skuhaj vanilin puding sa šećerom. U hladno dodaj prethodno izrađen maslac.

Preljev od kupina:

Kupine izmiksati sa šećerom. Odvojiti malo tekućeg dijela i unutra otopiti prelje za torte. Sjediniti sa ostalim djelom kupina i zakipiti na štednjaku.
Ostaviti par minuta da se ohladi, a nakon toga preliti gornji dio biskvita.

Dobar tek!

10

19.7.2009.13:29

Ovo na slici mi se sviđa, a i sastojci su su dobri. Moram nekako iskoristiti kupine :)

29.7.2008.13:12

perfektno, svi sastojci dobro spojeni, odlično…....................

28.7.2008.22:21

Njami :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)