tracy tracy recept 15.12.2010.
Akcije

Kolutići s vinom i anisom

Ovo je za one koji ne vole ili ne smiju jesti jaja i maslac. Kolutići daju najbolje od sebe uz desertno vino, a ako i to ne smijete ili ne volite, probajte uz kavu, a ako i to... Pojedite ih "na suho"!
kolutići s vinom i anisom 1 /slika/438990/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Operite sjemenke anisa i stavite ih u vino (oko pola sata). Prosijite brašno i pomiješajte ga s 150 gr šećera, malo soli i praška za pecivo.

  2. 2

    Procijedite sjemenke i dodajte ih u brašno. Vino u kojima su se močile pomiješajte s djevičanskim maslinovim uljem.

  3. 3

    Od smjese brašna i anisa, te ulja i vina umijesite srednje mekano tijesto. Ako je pretvrdo dodajte malo vina (sobne temperature). Zamotajte kuglu u plastičnu foliju i ostavite da počiva najmanje pola sata na sobnoj temperaturi.

  4. 4

    Otkidajte male količine tijesta, rukama oblikujte valjke od 10 do 15 cm, te ih spajajte na rubovima da dobijete kolutiće.

  5. 5

    Stavite ih na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne poprime žućkastu boju. Tople ih utisnite u preostali šećer.

Posluživanje

Od ove količine ćete dobiti 70 do 80 kolutića, koji mogu trajati do dva tjedna u limenoj kutiji. Pošto su malo tvrđi najbolje ih je jesti uz vino ili kavu.

U pripremi možete koristiti vina poput muškata, prošeka, traminca ili bilo koje drugo bijelo vino (bolje da ima jači miris).

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.363
    • Omiljen 13
    • Komentiran 9

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. Sneca 15.12.10.17:40
    Akcije
    1

    Aha,evo ga,maločas nisam videla pod onom slikom! Odmah ide u omiljene,pravac! :))

  2. Milicza 15.12.10.17:42 offline
    Akcije
    2

    jako lijepi kolačići.. kako sam sad u fazi pisanja knjige recepata samo s vinom, rakijom i prošekom, imam nešto slično... samo bez anisa!

  3. tracy 15.12.10.17:52 offline
    Akcije
    3

    Hvala, cure!

    Sneca, ako želiš promjenu u keksićima, koji svi nekako isto mirišu na vaniliju i maslac, ovo je rješenje! (joj, činim se samoj sebi ko reklama!) :)

    Milicze pročitala sam tvoj recept i možda je bolje staviti malo više ulja ili vina, kao kod tebe. Mojima sam morala dodavati jer mi je tijesto bilo pretvrdo. Pokušaj s anisom, tako se lijepo slaže s vinom! (Svakako hoću tvoju knjigu!! Ukusi su nam slični!))

     

  4. tamarichka 15.12.10.18:49
    Akcije
    4

    fantastičan recept!

  5. Sneca 15.12.10.23:05
    Akcije
    5

    Hvala Tracy,volim ja da isprobavam i kombinujem a već unapred mi se dopalo. Inače mi je vino čest sastojak u jelima i kolačima. :))

  6. Lilly-cool 15.12.10.23:14
    Akcije
    6

    Mmmm, već ih mirišim! Upravo danas sam radila svoje nove keksiće s anisom :) Milicze bilježim se za knjigu :kiss:

  7. carciofo 16.12.10.20:31 offline
    Akcije
    7

    Ove keksice sam nedavno jela donijeli su mi ih iz Orvijeta, u Umbriji, i rekli da su to tradicionalni orvijetanski keksi, ali mislim da se slican recept moze naci i u drugim dijelovima srednje-juzne Italije, odlicni su uz vino ili Grappu, a anis je predivan zacin koji jako volim. Brava Tracy!

  8. tracy 19.12.10.05:59 offline
    Akcije
    8

    Hvala svima!

    @Lily, obozavam anis, stalno pijem caj i stavljam ga svugdje!

    @Carciofo, moze biti da su i orviejetanski, ali kako kazes, slicno se moze naci i u drugim dijelovima Italije (npr. u Rimu ih drzi svaka pekara pod imenom "ciambelline al vino")

     

  9. carciofo 21.12.10.21:55 offline
    Akcije
    9

    isto to tamo zovu: Lumachelle Orvietane :-).

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti