Kolačići sa sezamom
/slika/221358/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Od brašna, maslaca, cimeta, klinčića, šećera u prahu, vrhnja i razmućenog jaja umijesite prhko tijesto.
-
2
Podijelite ga na tri dijela i ostavite u hladnjaku oko sat vremena. Nakon toga tijesto razvaljajte oko ½ cm debljine i kalupom vadite oblike po vlastitom odabiru.
-
3
Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 10-15 minuta.
-
4
Ocijeđeni sok svježih naranči pomiješajte sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta, dok ne dobijete gustu strukturu sirupa.
Posluživanje
Svaki pečeni kolačić prelijte s 2-3 žličice toplog sirupa i odmah pospite popečenim sezamom ili listićima badema.
Savjet
Prhkom tijestu dodajte prstohvat soli.
Sastojci
Za tijesto:
- 250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 250 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 200 g maslaca
- ½ žličice cimeta u prahu
- prstohvat klinčića u prahu
- 50 g šećera u prahu
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 jaje
Za sirup:
- 200 – 250 ml soka svježe naranče
- 100 g šećera
Za posipavanje:
- 30 g sezama
- 30 g listića badema
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
1 komentar do sada…