Ukusni kolačići obogačeni većim komadićima čokolade izdašna su poslastica uz šalicu čaja ili pak čašu hladnog mlijeka.
Ukusni kolačići obogačeni većim komadićima čokolade izdašna su poslastica uz šalicu čaja ili pak čašu hladnog mlijeka.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pečnicu na 160 stupnjeva celzijusa.
Otopite maslac u posudi, maknite s vatre i odvojite da se na sobnoj temperaturi stisne.
U posudu za miksanje stavite maslac, smeđi i bijeli šečer i miksajte na največoj brzini dok se smjesa fino ne ujednači.
Dodajte u smjesu vanilin ekstrakt, jaje, žumance i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Umiješajte u posebnoj posudi brašno i sodu zajedno. Dodajte sol i maknite sa strane.
Sada smjesu brašna, sode i soli stavite u posudu s osnovnom smjesom koju ste prethodno napravili i sve skupa miksajte na srednje jakoj brzini dok se sve skupa ne ujednači.
Dodajte čokoladne mrvice, miješajte kuhačom dok se sve skupa ne prožme i ne dobijete ujednačenu smjesu.
Pripremite protvan za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.
Žlicom vadite smjesu u količini da se oblikuju malo kolačići koje modelirajte ručno.
Stavite kolačiće na protvan ali s dosta mjesta između njih jer se prilikom pečenja mogu malo proširiti.
Pecite kolačiće do 15 minuta dok ne poprime zlatnu boju.
Posluživanje
Preporučam da smjesu stavite u frižider prije pečenja, jer se na taj načim maslac stisne i kolačići dodatno dobiju na kompaktnosti i čvrstoći. isto tako dio smjese možete zamrznuti.
Imam vrlo sličan recept za Cookies. Baš sam ih mislila ovih dana praviti. Dugo nisam, a jako su fini! Naravno, mogu se oplemeniti koječime. I to mi je u planu. I ambalaža…poseban dizajn je u glavi, pa čak i ime! To je jedna od onih brand-ideja što sam ti spominjala ;) Sad si me motivirao! Možda nešto uskoro i osvane :)!
Kako je tebi ispao recept?
14