Kolačići s jabukama i grožđicama

Priprema

Vrijeme pripreme:

105 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Za nadjev, jabuke, operite, razrežite na četvrtine, ogulite, izvadite koštice i narežite na komadiće.
2. 2
   Na rastopljenom maslacu propirjati jabuke sa grožđicama, šećerom i štapićem cimeta.
3. 3
   Pirjati dok ne ispari tekućina koju puste jabuke.
4. 4
   Za tijesto, u posebnoj posudici lagano zagrijati mlijeko i u njemu rastopiti maslac.
5. 5
   U posudu za miješanje tijesta prosijati brašno, dodati kvasac i mlijeko.
6. 6
   Miješati mikserom i dodavati ostale sastojke, i to redom, šećer, vanilin šećer, jaje i sol.
7. 7
   Miješati sve oko 5 minuta dok se ne dobije glatko tijesto.
8. 8
   Tijesto pokriti kuhinjskom krpom i pustiti na toplom mjestu da udvostruči volumen.
9. 9
   Uzašlo tijesto još jedan put premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i tanko ga razvaljati.
10. 10
    Čašom rezati krugove, pa na svaki krug stavljati žličicu nadjeva.
11. 11
    Rubove premazati mlijekom, preklopiti i rubove stisnuti vilicom.
12. 12
    Kolačiće stavljati na lim prekriven masnim papirom, premazati mlijekom i posuti listićima badema.
13. 13
    Pustiti još pola sata na toplom mjestu da se diže.
14. 14
    Peči u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.