Pomjesati pire od krompira i pastrnjaka, dodati isjeckane zacine i sir. Zaciniti biberom po ukusu.
Oblikovati 8 kolacica nabrasnjenim rukama. Slagati na tanjir i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.
Umociti svaki kolacic u umuceno jaje pa u prezlu. Ponovo staviti u frizider da se ohladi, barem 20 minuta.
Jos jednom umociti svaki kolacic u umuceno jaje, pa u prezlu i ovaj put ostaviti u frizideru 10ak minuta.
/slika/746321/
Prziti na ulju sa svake strane dok kolacici ne porumene. Slagati kolacice na papirni ubrus da upije ulje.
Odlicno ide uz sos od svjezeg paradajza i bosiljka (za tjestenine) i boraniju na pijemontski nacin.
Nema komentara…