Kolači “od časne”

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. Kore:
2. 1
   Žumanjke i šećer pjenasto izraditi na pari dok se ne zgusnu (nekih 15 minuta).
3. 2
   Bjelanjke izraditi u snijeg. Orahe samljeti.
4. 3
   Naizmjenično u žumanjke dodavati orahe i snijeg od bjelanjaka.
5. 4
   Namazati 4 male oblatne (ja sam imala velike, pa sam namazala dvije velike, pa ih prerezala) i kratko propeći na 150°C (oko 20-tak minuta).
6. Fil:
7. 1
   Putar i šećer u prahu (baka je napisala prašni šećer!) pjenasto izraditi i u to dodati 2 žumanjka, pa opet dobro umutiti da se sve spoji.
8. 2
   Od 2 dl mlijeka odvojiti 1/2 dl i u to primiješati brašno (da ne bude grudica) i kavu (već skuhanu, ne prah), a ostatak mlijeka staviti kuhati.
9. 3
   Kad provri dodati brašno u mlijeko kao kad se pravi puding. Baka je napisala “skuhati cicvaru”, ali ni ja nisam znala što je cicvara pa sam tražila maminu pomoć.
10. 4
    Kad se “cicvara” ohladi pomiješati ju s kremom od putra koju ste prethodno izmutili.
11. 5
    Namazati na svaku oblatnu (koru), pa posipati mljevenim orasima.
12. 6
    Na zadnju, četvrtu oblatnu namazati fil, pa obilato posipati orasima.
13. 7
    Ohladiti i ostaviti da se fil stisne (na nekom hladnom mjestu, ja sam stavila u hladnjak).
14. 8
    Rezati na štange.
15. U prekrasnoj izvedbi neve-neve. :))
    I ben67 je bio vrijedan.
    A i esekerica se dokazala.
    Milica74 je ovo savršeno napravila. ;)