Moj profil

KOLAČ SA SUZAMA OD RUMA

38

Receptić iz stare bilježnice,bio je nekad često na našem blagdanskom stolu,dugo ga nisam radila,a sad me opet okusom vratio u davna vremena.Fin i sočan kolač,biskvit sa čokoladom i lješnjacima,natopljen rumom,dekoriran snijegom od bjeljanka sa efektnim suzicama od ruma.Receptić sam još kao srednjoškolka dobila od drage susjede-tete Ide(koja nažalost više nije sa nama) ,pa receptić posvečujem svim našim dragim susjedama koje su sa nama djelile svoje fine receptiće a svima vama drage cool cure poklanjam ga uz puno zdravlja i sreće u Novoj 2013 !

Receptić iz stare bilježnice,bio je nekad često na našem blagdanskom stolu,dugo ga nisam radila,a sad me opet okusom vratio u davna vremena.Fin i sočan kolač,biskvit sa čokoladom i lješnjacima,natopljen rumom,dekoriran snijegom od bjeljanka sa efektnim suzicama od ruma.Receptić sam još kao srednjoškolka dobila od drage susjede-tete Ide(koja nažalost više nije sa nama) ,pa receptić posvečujem svim našim dragim susjedama koje su sa nama djelile svoje fine receptiće a svima vama drage cool cure poklanjam ga uz puno zdravlja i sreće u Novoj 2013 !

Sastojci

2oo g šećera
1 vrećica vanilin šećera
120 g maslaca(omekšalog)
250 ml mlijeka
100 g lješnjaka (mljevenih ali ne fino,neka ostane mrvica)
50 g ribane čokolade(ne prefino ,neka ostane sitnih komadića)
100 g brašna
za preljev
100 ml ruma
4 žlice šećera
za snijeg

Priprema

1.

-veliki pleh od pečnice obložiti pek papirom

-pećnicu ugrijati na 180 C

2.

-u zdjeli mikserom razraditi omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom,postepeno i dalje miksajući dodajte jedan po jedan žumanjak,a kad ste dobili homogenu smjesu i šećer se otopio uz stalno mješanje u tankom mlazu ulijte mlijeko sobne temperature a zatim lagano umješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo(koje ste prije prosijali),lagano umiješajte i mljevene lješnjake i čokoladu,

-smjesu izlijte u pleh,poravnajte i pecite 25-30 min

3.

-dok se biskvit peče pripremite preljev:rum stavite u keramički vrč za mlijeko(kasnije ćete uz pomoć njega lakše natopiti kolač),dodajte šećer i mješajte žlicom da se šećer donekle otopi,

-a zatim pripremite i snijeg:izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg a pred kraj dodajte šećer i izmiksajte do kraja

4.

-kad je kolač pečen odmah još toplog ravnomjerno prelijte sa preljevom od ruma a zatim po kolaču ravnomjerno rasporedite snijeg,poravnajte špatulom i vratite u pećnicu 5-6 minuta da se snijeg stvrdne,na dodir mora biti čvrst a pazite da vam ne posmeđi i izvadite iz pečnice

5.

_kako se kolač bude hladio rum će isparavati a na snijegu e se stvoriti suzice od ruma

Posluživanje

Poslužiti dobro rashlađeno,a prije serviranja izvaditi iz hladnjaka desetak minuta prije(da se prožmu okusi)

Dobar tek!

  • Ljesnjaci(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Cokoladni kolac(1)
  • RUM(1)
  • Keks-so-belki-i-rum(1)
  • Lijevani-kolaci(1)
  • Novogodisnji-kolac(1)
  • Interesno(1)

10

meni je ovaj recept puno poznat moja mama ga je pravila kad smo bile  deca za slava i kad nam se jede brzo i slatko

hvala cure!za one koji vole rum u kolačima je odličan a i lijepo izgleda sa ovim suzicama!

Baš je interesantno,kako rum proplače!Super recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)