Kolač sa sirom i borovnicama

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Za tijesto stavite dobro ocijeđen i propasiran sir u zdjelu.

   Dodajte šećer, jaje i malo soli. Miješajte pjenjačom. 

   Dodajte pomalo mlijeko, a zatim ulje i polovicu brašna.

   Pomiješajte preostalo brašno s praškom za pecivo pa dodajte i njega u smjesu i zamijesite mekano glatko tijesto.

2. 2

   Za nadjev pomiješajte sve sastojke u zdjeli.

   *koristila sam smrznute borovnice i nisam ih prethodno odmrzavala.

3. 3 /slika/1125699/

   Tijesto stavite na veći komad papira za pečenje i razvaljajte ga tanko u pravokutnik.

   Razmažite ravnomjerno pripremljeni nadjev od sira s borovnicama ali tako da ostavite prazan rub od otprilike 2 cm uz duže stranice.

   Zarolajte tijesto prema sredini s dvije duže stranice dok se skoro ne spoje na sredini.

4. 4 /slika/1125705/

   Škarama zarežite rolnice do 2/3 na razmaku od 1,5 do 2 cm.

   Uvrnite zarezane dijelove tako je presjek okrenut prema gore.

5. 5 /slika/1125707/

   Bjeljanjak malo razmutite vilicom sa šećerom.

   Premažite ga kistom preko pripremljenog kolača i pospite listićima badema.

   Stavite peći kolač u pećnicu zagrijanu na 175°C oko 30 minuta.