U kategoriji: Deserti

Kolac sa maslinovim uljem i grozdjem

Ukusan, mirisan, neodoljiv i vrlo lak za napraviti…..prepustite se neodoljivoj kombinaciji maslinovog ulja, narandze, limuna…...

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 03.07.2008.

Autor: Sjever: Kanada

: Trenutna ocjena 4.43 (21 glas)

Tagovi (6)
Komentari (11)

Sastojci

sastojci
	1 solja = 200 ml
3/4 solje	kvalitetnog maslinovog ulja ( extra virgin)
1 limun	sok i izrendana kora cijelog limuna
1 narandza	samo izrendana kora cijele narandze bez soka
1 solja	prosijanog brasna
1 kasicica	praska za pecivo
5 kom	jaja
3/4 solje	secera
prstohvat	soli
300 gr	crnog grozdja

Priprema

Odvojite zumanca od bjelanaca. Mikserom dobro umutite bjelanca sa prstohvatom soli i ostavite na stranu.

Pomijesajte maslinovo ulje, limunov sok i izrendanu koru i izrendanu koru od jedne narandze. Umutite zumanca sa secerom dok se secer dobro ne razbije. Ja obicno za svaki kolac mutim mikserom zumanca i secer 10 minuta jer jedino tako se tijesto lijepo digne za vrijeme pecenja. Smejsi zumanaca i secera dodajte maslinovo ulje i dodajte brasno koje ste prosijali sa praskom za pecivo. Na kraju lagano umijesati bjelanca. Sve nasuti u posudu za pecenje koju ste predhodno premazali sa malo ulja i posuli brasnom.Ja koristim onu za pravljenje torte sa obrucom koji moze da se skine kad se kolac ohladi. Precnik je 23cm (9” za nas sa sjevernoamerickog kontinenta). Kad ste nasuli smjesu onda polovinu grozdja rasporedite po tijestu i stavite u zagrijanu pecnicu na 200C. Peci oko 15minuta. Grozdje ce da upadne u tijesto. Nakon 15 minuta izvadite kolac iz pecnice i poredajte ostatak grozdja na tijesto i to grozdje nece pasti jer se kolac vec u pola ispekao. Smanjite na 180C i pecite jos oko 25 minuta ili dok cackalica izadje cista iz kolaca kada budete provjeravali da li je kolac gotov. Pecen kolac nemojte odmah vaditi iz kalupa u kojem se pekao, ostavite da se ohladi pa ga tek onda izvadite. Na taj nacin kolac nece nimalo splasnuti. Premazite ga maslinovim uljem i pospite secerom. Ide odlicno uz jogurt ili kafu. Prijatno!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 03.07.2008., monchislava

ma gdje si već grožđe našla?? :))) kolač djeluje odlično…sočno, mmm :))
#2 03.07.2008., sandykanada

odlicno..pravila sam i ja jednom kolac sa maslinovom uljem i bio je jako ukusan..pa sigurna sam da je i ovaj…5+ za recept..
Fotka ti je fenomenalna
#3 03.07.2008., Nale

jako fino…
#4 03.07.2008., tanjalove

Odlično !!!!!
#5 04.07.2008., BikiNL2007

Monchy…ovde a i kod Sjever grozdja ima u toku cele godine i to bez kostica za extra ugodjaj!!
Kolac je prva liga!!
#6 04.07.2008., Sjever

U pravu si Biki, ima svog voce tokom cijele godine ali nije tako ukusno kao nase. Ovaj Sjevernoamericki kontinent je ogroman pa ako bi se bralo zrelo voce dok bi se transportovalo s jednog kraja zemlje na drugi kraj , sve bi propalo. Zato se bere nezrelo pa u transposrtu im zrije a vec znas kakvo je onda voce. Prema tome ovaj kolac bi sa nasim grozdjem koje zrije na juznom suncu bio nezamislivo dobar.
Hvala vam cool cure na komentarima.
#7 04.07.2008., anarad

Kada sam videla da je tvoj recept, pomislila sam evo opet će mašina da radi. Kad ono pogrešila sam. Ali nema veze. Ovo je odlično. Štampala sam i samo će malo da sačeka pravu sezonu grožđa kod nas. Pozdrav
#8 04.07.2008., DaSilva

Sjever ja sam ti odmah dala 5+ bez da sam procitala recept. Ja radim jako jako slican recept samo sa raznoraznim bobicastim vocem koje je takodjer dostupno pa skoro cijelu godinu na ovome kontinentu. Recept i slika odlicni, kolac jako jako dobar i lagan, bas fino pase, ne osjecas se “krivo” kad pojedes snitu ili dvije… hvala sto si me podsjetila na ovaj recept ;-)
#9 05.07.2008., Sjever

DaSilva, upravo kako si rekla ” ne osjecas se krivom kad ga pojedes”. Moze da se sluzi uz voce, jogurt, kafu, sladoled …..uz sta god hoces, a i tvoja varijanta sa bobicastim vocem je sigurno odlicna.
Hvala vam cure na komentarima.
#10 05.07.2008., bibissy

Stvarno prekrasno izgleda, super kombinacija grožđe i maslinovo ulje. Pošto ću na more tek za mjesec dana napravit ću si ovaj prekrasan kolač da si malo dočaram ugođaj….
#11 05.07.2008., Sjever

Bibissy, probaj pa javi kako ti se dopada.
pozdrav