Pomoravka Pomoravka recept 21.06.2011.
Akcije

Kolač sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cream cheese pie)

Borovnice,pored malina, su mi omiljeno voće, moji momci ne vole torte i kolače, ali zato cheese cake je nešto što bi jeli kašikom,mama kao mama, udovoljava svojoj deci, jer ih tako retko vidim i očigledno da sam srećna, da se u desetak dana dva puta vidimo.
Kolač sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cream cheese pie) /slika/626179/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 Kolač sa krem sirom i borovnicama (Bluberry chesse cake pie) /slika/626127/

    U većoj posudi sjediniti keks i puter, u slučaju da vam je smesa suva dodati kašiku mleka, smesa je dobra, kada je stisnete rukom da se ne raspada.

    Puterom podmazati kalup pa utisnuti rukom keks u kalup,svuda okolo i po dnu,veličine 22cm i ostaviti u frižider da se stegne, najmanje sat vremena.

  2. 2 Kolač sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cheese cake pie) /slika/626133/

    Mikserom umutiti penasto krem sira, sobne temperature, polako u blagom mlazu, sipati šećer i mutiti ( ja koristim ovde caster šećer, koji je mnogo sitniji od običnog šećera, vi koristite koji imate) dok se šećer ne otopi.Spatulom skidati kremu koja se uhvati za stranice posude.Stalno muteći,dodati sok i koricu limuna,dodati kiselu pavlaku i na kraju,jedno po jedno jaje i sve to dobro sjediniti.

    Sipati gotovu kremu na ohlađenu koru od keksa i peći, u prethodno zagrejanoj rerni,na 175 - 180*C, oko 30 do 35 minuta, kora od kreme, treba blago da porumeni, a čačkalicom, kad zabodete u sredini, da bude čista.

    Dok se kolač hladi napraviće se malo udubljenje na sredini.

    Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

  3. 3 Kolač sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cheese cake pie) /slika/626141/

    Dok se kolač peče, napraviti preliv od borovnica.

    Polovinu borovnica, šećer i limunov sok staviti u manju šerpicu,mešajući kuvajte, kad provri, kuvajte još jedan dva minuta, dotle će borovnice pustiti svoje sokove.

    Sklonite sa ringle dodati i drugu polovinu borovnica, sve promešati i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi

  4. 4 Kolač sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cheese cake pie) /slika/626147/

    Kada je kolač dovoljno ohlađen,rešetkastom kašikom, naređati borovnice preko kreme, a sok ostaviti.

    Ukrasiti ružicama od umućene pavlake i ukrasiti listovima nane.

    Sve dobro rashladiti u frižideru,poslužiti i preliti sa ostatko soka.

    Možete poslužiti i sa kuglom sladoleda

  5. 5

    Ovaj cheese cake je najbolje napraviti u kalupu za kiš, kome se skidaju stranice ili u staklenoj vatrostalnoj činiji, biće lakše da se vade isečeni komadи.

  6. 6

    Prijatno!!!!

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Sastojcio za koru:

  •  200 g graham keksa, samlevenog ( ili bilo kog keksa po vašoj želji )
  •  40 g neslanog putera
  •  kašika putera, za podmazivanje kalupa

  • Sastojci za kremu:

  •  250 g krem sira ( Philadelphia)
  •  100 g šećera
  •  1 1/2 kašika limunovog soka
  •  1 1/4 kašičice naribane limunove korice
  •  125 ml kisele pavlake, sa većim procentom masnoće
  •  2 jaja
  •  1 kašika esencije vanile ili vanilla paste

  • Sastojci za sirup:

  •  600 g borovnica, podeliti na pola
  •  100 g šećera ( моže i manje, u zavisnosti od slatkoće voća)
  •  1 kašika limunovog soka

  • Za ukrasiti:

  •  100 ml neutralne pavlake
  •   listići nane

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

65 komentara do sada…

  1. natasinka 13.01.12.09:40
    Akcije
    56

    Na koliko stepeni se pece kolac?

  2. Pomoravka 13.01.12.13:52 offline
    Akcije
    57

    Oprosti što sam to propustila ja ga pečem na 175 -180*C, sad ću to dodati u recept.Pozdrav.

  3. natasinka 13.01.12.17:55
    Akcije
    58

    E odlican kolac. Najbolji ciz kejk do sada koji sam probala!!!!

  4. Pomoravka 13.01.12.17:57 offline
    Akcije
    59

    Slažem se sa tobom i mi smo bili oduševljeni sa ovim kolačom.Od <3 ti hvala na isprobanom receptu.

  5. zokaoka 13.01.12.18:11 offline
    Akcije
    60

    Ovo tako famozno deluje, da poželim istog trenutka da isprobam i sama recept. Svaka ti čast Zoki!

  6. Pomoravka 13.01.12.18:12 offline
    Akcije
    61

    Hvala Zoko, ako voliš ovu vrstu poslastica, nećeš se pokajati. Topli pozdrav.

  7. soleja 22.02.12.12:25 offline
    Akcije
    62

    Divote od kolača...a da ga dosad nisam primetila...pošto favoriziram kolače sa vočem...naročito sa borovnicama..definitivno u omiljene a uskoro i u isprobane...slika mamiiiiiiiiiii....:kiss:

  8. tubifites 25.04.12.16:18 offline
    Akcije
    63

    mmm izgleda mi predivno.. samo imam pitanje budući da nikad nisam radila biskvite od keksa- koliko su oni čvrsti kad se torta vadi iz kalupa? ja je inače dignem nožem i na dlanu prebacim na podlogu za serviranje pa me strah da mi se ne bi raspala :ups:

  9. Pomoravka 25.04.12.16:29 offline
    Akcije
    64

    Ovaj kolač je pravljen u kalupu koji se ne razdvaja, bojim se da je podloga isuviše tanka i da ćeti se raspasti, jedino ako napraviš neku podlogu u obliku patišpanja e onda nećeš imati problema.

  10. tamarama 24.05.12.15:42
    Akcije
    65

    Super! Ispalo je odlicno!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • Kolač s krem sirom i borovnicama by Pomoravka/slika/822699/
  • Kolač s krem sirom i borovnicama by Pomoravka/slika/822695/
  • Kolac sa krem sirom i borovnicama by Pomoravka/slika/651487/
  • Bluberry cheese pie by Pomoravka/slika/630099/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti