Moj profil

Kolac sa jabukama i brusnicama

43

...vocno i socno…

...vocno i socno…

Sastojci

Biskvit
2 zlice hladne vode
120 g secera
1 van. secer
70g brasna
1 zlica kakaa
1/2 zlicice praska za pecivo
prstohvat soli
i jos…
300g vrhnja za slag
1 van. secer
200g marmelade od brusnica

Priprema

1.

Bjelanjke sa dvije zlice vode i prstohvatom soli izlupati u cvrst snijeg postepeno dodavajuci secer i van. secer. Nakon toga dodati jedan po jedan zumanjak i na kraju (sve zajedno prosijano) brasno, gustin, kakao i prasak za pecivo. Lagano izmjesati da se sve sjedini.
Peci na 200° 10-12 min.

2.

Jabuke oguliti, ocistiti, i izrezati na komadice. Preliti sokom od limuna.
150g secera istopiti do lijepe svijetlosmede boje. Dodati 1/2l soka od jabuke i mijesati dok se secer potpuno ne istopi. Ubaciti izrezane jabuke i kuhati ih 3-5 min.
Pudinge od vanilije izmjesati sa 8 zlica hladne vode. Dodati u jabuke i kuhati 1 min. Ostaviti da se hladi 10-20 min.

3.

Ohladeni biskvit prerezati na pola, na dva jednaka dijela. Jedan dio biskvita staviti u dublji pleh, ili staviti ovakav okvir, ili napraviti okvir od vise puta presavijene alu-folije. Istresti jabuke i puding, te poravnati. Gore staviti drugi dio biskvita i lagano pritisnuti. Hladiti najmanje 3 sata, ili najbolje ostaviti preko noci u hladnjaku.

4.

Slag za vrhnje izraditi sa 1 van. secerom. Marmeladu izmjesati zlicom ukoliko je cvrsta i 2/3 dodati u slag. Preostalu trecinu rasporediti po kolacu.
Rezati i uzivati…

  • Kolači(3)
  • Jabuke(2)
  • Probati(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Brusnice(1)
  • Probat-cu(1)
  • Kolac-jabuka-brusnica(1)
  • Kolač(1)
  • Voćni kolači(1)

22

fino!

odličan recept!

super, super

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)