![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kolac s sirom i visnjama
Ovo je jedan njemacki kolac, ima ga za kupit u svakom bekeraju… visnje znaju iskoristit na milion nacina a sir je obavezan.. a ovo prhko tijesto je nezamjenjivo ja ga koristim i u drugim kolacicima
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 15.05.2007.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.88 (8 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| tijesto | |
|---|---|
| 2 | jaja |
| 7 kasika | secera |
| 125g | maslaca |
| 1 | vanili secer |
| 160 g | brasna |
| 40 g | gustina |
| 1 na vrh puna kasikica | praska za pecivo |
| maslac za podmazati tepsiju | |
| nadjev | |
| 750 g | visanja |
| 3 | jaja |
| 150 g | maslaca |
| 150 g | secera |
| 2 | vanili secera |
| 750 g | svijezeg sira |
| 100 g | gustina |
| 2 pune kasikice | praska za pecivo |
| secer u prahu za posipat | |
Priprema
- Za tijesto: Jaja razdvojiti. Bjelanjke izraditi i polako dodati 4 kasike secera i mutiti dok se ne stisne. Maslac s ostatkom secera, vanili secerom i zumanjcima pjenasto izraditi. Brasno, gustin i prasak za pecivo pomjesati i polagano dodavati smjesi od zumanjaka i na kraju umjesati snjeg.
- Na masni lim utisniti tijesto, lakse ako si i ruke malo maslacem namazete, lakse cete ga izravnati.
- Pecite ga u vec zagrijanoj pecnici 10 minuta na 180°C.
- Za nadjev: Visnje lagano ocijedite, razrezite na polovice. Jaja razdvojite, bjelanjke izradite s 4 kasike secera u gustu masu. Maslac i ostatak secera, vanili secer i zumanjke pjenasto izradite. Sir pomjesajte s gustinom i praskom za pecivo.
- Prvo u bjelanjke dodajte visnje i lagano umjesajte pa spojite s zumanjcima i na kraju s sirom.
- Na vruci peceni biskvit namazite gusti nadjev i stavite peci 40-45 minuta na 180°C.
Posluživanje
Posipati secerom u prahu po zelji.
Visnje mozete i svjeze i one u staklenci, ako su jako kisele dodajte malo vise secera, naravno mogu i tresnje onda stavite manje secera.
Od 750 g sira mozete staviti 500 g sira i 250 kiselog vrhnja.
Lim za peci je 40*30
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
-
- #1 15.05.2007., ESPINADO
- Moj prijedlog je da se umjesto gustina u sir stavi puding od vanilije onoliko koliko treba za 100 gr. Inače recept je super.
-
-
#2 15.05.2007., MAGDALENA
- I meni je recept lijep, pogotovo što nije suh kolač, nego je sve lijepo sjelo na svoje mjesto. Hvala za receptić
-
-
-
#3 15.05.2007., zafrkana
- mislis puder od pudinga? meni su vrecice od 37 g za puding znaci 2,5-3 pudinga, nije losa ideja probat cu drugi put ali pola pola
-
-
-
#4 15.05.2007., bosancica
- mmmmmmmmmm.volim ove koleče sa voćem., super..
-
-
- #5 15.05.2007., ESPINADO
- Da puding u prahu, isprobano je, vidjet ces nećes se pokajati daje siru posebnu aromu.
-
-
#6 09.03.2008., mala-smota
- Trazim ovaj recept vec nekoliko godina i napokon ga nadjoh! Pravila sam jedan slican sa sirom i visnjama i stavljala puding u prahu,bas dobro ide. Ovaj definitivno ide u omiljene. Jela sam ga u Njemackoj prije par godina i jako mi se dopao
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
