Kolač s kivijem

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Kivi ogulite i narežite na ploške.
2. 2
   Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
3. 3
   Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanjcima dodajte još ulje, cimet, klinčić, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, vrhnje, rum i na kraju snijeg od bjelanjaka.
4. 4
   Pleh za pečenje (veličine 20×30 cm) obložite papirom za pečenje. Na to izlijte pola količine pripremljene biskvitne smjese, stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 5 minuta.
5. 5
   Biskvit izvadite iz pećnice i po površini položite pola količine narezanih ploški kivija. Vratite ga u pećnicu i kolač nastavite peći oko 10 minuta.
6. 6
   Zatim biskvit ponovo izvadite iz pećnice, po površini kolača izlijte preostalu smjesu biskvita, rasporedite preostale ploške kivija i kolač nastavite peći još 20–25 minuta da dobije lijepu zlatno žutu boju.