- Preskoči na:
/slika/1171143/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/1171117/
Pomiješajte brašno,gustin,prašak za pecivo pa dodajte šećer,sol,jaje,omekšali margarin.Najprije mikserom dobro izmiješajte na najnižoj,potom na najvećoj brzini.Nakon toga na radnoj ploči zamijesite glatko tijesto.Ako se tijesto lijepi,stavite ga na hladno.Zatim ga razvaljajte pa stavite u lim s pek -papirom s nešto višim rubom(30*40 cm)te stavite peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
-
2
Kad je kolač pečen ga ohladite.
-
3
/slika/1171125/
Za kremu pomiješajte gustin s malo mlijeka.Ostatak mlijeka,šećer,vanilin šećer zakuhajte.Dodajte zamiješani škrob,tj.gustin te kratko prokuhajte.
-
4
/slika/1171123/
Pomiješajte sir,žumanjke limunovu koricu i limunov sok.Umiješajte u vruću kremu i još jednom zakuhajte.Od bjeljanjaka napravite čvrsti snijeg pa ga oprezno umiješajte u još vruću kremu od sira.
-
5
/slika/1171129/
Po predpečenom tijestu rasporedite višnje pa ravnomjerno namažite kremu od svježeg sira.Premažite mješavinom žumanjka i mlijeka.
-
6
/slika/1171131/
Stavite peći na istu temperaturu još otprilike 20 minuta dok ne dobije zlatno-žutu boju.
-
7
/slika/1171137/
Kad se ispeče ga ohladiti i rezati na kocke.
Posluživanje
Višnje možete zamijeniti marelicama ili borovnicama.Pripremite najranije dan prije posluživanja.
Sastojci
- Broj osoba:
tijesto;
- 25 dag brašna
- 10 dag gustina(jestivog škroba)
- 1/2 m.ž praška za pecivo
- 12,5 dag šećera
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 20 dag margarina
krema;
- 10 dag gustina
- 600 ml mlijeka
- 15 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- 75 dag sira
- 4 žumanjka
- 1 naribana korica limuna
- 1 v.ž soka od limuna
- 5 bjeljanjaka
- 2 staklenke višanja bez koštica(masa 800 g)
- za premaz;
- 1 žumanjak
- 2 v.ž mlijeka
Još slika
/slika/1171159/
/slika/1171153/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2013.
8 komentara do sada…
Ovo jakooo dobro izgleda, vec zamisljam kakvog je ukusa. Jedva cekam da probam.
Ide odmah u omiljene. 
Predobro izgleda.
Mmmm... prefino
E bas me mami ovaj divan kolac...samo jedno parce...
finoooo
jaooooo kako divno izgleda
Super je,nešto slično ovom sam ja skoro pravila i odlično je!
Mislim da ovo moram probati!