U kategoriji: Deserti

Kolač od višanja sa kremom od badema

Meka, mekana zapečena kremica sa bademima i višnjama … inače je ovo jedan stari receptić iz mamine sveske, koji je ona označila kao – iz časopisa, ali nije napisala kog :)))

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 21.09.2007.

Autor: thetan: Skopje, Makedonija

: Trenutna ocjena 4.94 (16 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (18)

Sastojci

Tijesto:
200 gr.	brašna
50 gr.	griza
80 gr.	šećera
50 gr.	mljevenih badema
150 gr.	putera
	vanilin šećer
	trunčicu soli
1 kom	jaje
Krema
100 gr.	mljevenih badema
6 kom	jaja
300 ml.	slatke pavlake
50 gr.	putera
200 gr.	šećera u prahu
Nadjev
450 gr.	višanja
50 gr.	suhih groždica
	malo ruma za natapanje groždica

Priprema

Smrvite vršcima prstiju maslac s brašnom i grizom
Zatim dodajte sol, 50 gr.badema, vanilin šećer, šećer i jedno jaje. Ovo dobro izradite rukom, sve dok se sastojci iz mase dobro ne spoje slika1. Stavite u frižider na 30-tak minuta .
Za to vrijeme očistite i operite višnje, i ostavite ih u cijedilu.
Suhe groždice natopite u malo ruma da omekšaju
Za kremu dobro izmješajte sve sastojke , maslac sa šećerom dodajući jedno po jedno jaje, slatku pavlaku i bademe.
Zagrijte rernu na 200°C.
Tijesto izvadite iz frižidera i utisnite ga u nauljeni duguljasti kalup 35×24, izbockajte malo sa vilicom slika2, i poređajte preko višnje izmiješane sa groždicama. Prelijte kremu preko višanja. Bez da dodirujete donju koru, pažljivo izmješajte, da se nadjev ravnomjerno rasporedi.
Pecite dok na čačkalici ili nožu ne ostane suhi trag (40-tak minuta a možda i duže zavisi od pečnice).U posljednjoj fazi pečenja, stavite preko kolača papir za pečenje, da kolač ne potamni.
Gotov ohladiti i posipati šećerom u prahu slika3.

Posluživanje

Kad sam ga pravila prvi put, nakon 30 min pečenja kolač se lijepo nadigao ali je unutra bio tečan – ja se sva uspaničila – i to bez potrebe … obično da bi ubrzala postupak, pažljivo za žlicom umiješam gornju koricu da bi krema izašla na površinu i ostavim da se normalno zapeče, a pred kraj stavim pergament papir. Donje tijesto nanesite u tankom sloju – nepun cantimetar , znači što tanje – mnogo je ukusnije.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 21.09.2007., LeChef

mmmmmmmmmmmmm..baš sam ogladnila sad…ovo zvuci fenomenalno…
#2 21.09.2007., petalo

Mljac! Bademe guliš prije mljevenja ili ne treba?
#3 21.09.2007., 1949

cim je sa visnjama..nemam komentar,odmah u omiljene
#4 21.09.2007., trouble

Thetan, postat ćeš moj cool chef! :-) sve što dođe od tebe, divota! Pravim večeras, reci samo, jel mogu zamrznute višnje umjesto svježih
#5 21.09.2007., Broccoli

mmm, visnje i badem, fantasticna kombinacija. Super recept 5+
#6 21.09.2007., bagy

ovo jeeeeeeee odlično. savršen spoj
#7 21.09.2007., tanjalove

Ovo je sigurno jako fino i lijepo ti izgleda , 5.
#8 21.09.2007., thetan

Petalo, ja u ovom slucaju nisam gulila samo sam ih dodro proprzila u tavici i ohladjene samljela:))))))
#9 21.09.2007., thetan

ha ha …trouble bas si me nasmijala:)))))raduje me sto ti se svidjaju recepti – bice i drugih.Inace ja sam ove pravila sa zamrznutim visnjama.
#10 21.09.2007., brusnica

Mmmmmmmmmmmmm, njami!!!
#11 21.09.2007., selmas

S višnjama u kolačima se nikad ne fula. 5!
#12 21.09.2007., ariana74

super.Za 10
#13 23.09.2007., ivlonca3

slika me privukla,a sad i recept
#14 24.09.2007., thetan

ivlonca3 drago mi je da ti se recept dopada, bay the way ako ovako produzite sa ovim informacijama sa tehnicke strane…zavrsicu ja kod programera;)) ariana74 – hvala ti moja coolfrendice za onu foru za copy/paste…evo vidi se i u receptu kako to izgleda…:)))))))))))
#15 02.10.2007., AnaS

Sastojci po mom ukusu…...5+
#16 02.10.2007., art

mmm ovo je jako fino! 5+
#17 05.10.2007., zafrkana

divno i jedva cekam da napravim… kombinacija badem-visnja divota… 5+
#18 30.01.2008., thetan

:)))))))))))))))))