U kategorijama: Voće, Slavonija, Kolači, Pečenje kolača i kruha, Proljeće

Kolač od trešanja

Trešnje su svojim dalekim porijeklom Turkinje, a ovaj kolač od trešanja redovito ćemo naći u slavonskoj kuhinji. Njeni dekorativni sočni plodovi rasuti po površini tijesta savršen su spoj osvježavajućeg ljetnog okusa i boje.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 20.12.2005.

Vrijeme pripreme	1 h i 20 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	213 kcal / 890 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

120 g	maslaca
200 g	šećera
3	jaja
250 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
½ vrećice	Praška za pecivo Dolcela
malo	mlijeka
	limunova korica
100 g	oraha
1 kg	trešanja

Priprema

Maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmiješajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, malo mlijeka, naribanu koricu limuna, pa sve zajedno izmiješajte.
Na kraju istucite snijeg od bjelanjaka, te ga naizmjence s mljevenim orasima lagano umijesite u smjesu.
Pripremljenu smjesu izlijte u namašćenu tepsiju (vel. 30×20 cm). Trešnje operite, odstranite im koštice i rasporedite ih po površini smjese.
Kolač pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200°C.

Posluživanje

Kolač poslužite posut šećerom u prahu.

Savjet

U tijesto možete dodati i malo grubo naribane čokolade.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	3,88	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	29,43	-	-
Ukupno masti	g	9,76	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,45	-	-
Kolesterol	mg	47,00	-	-
Vitamin A	IU	367,39	9	7
Niacin	mg	0,78	6	4
Vitamin C	mg	3,97	5	4
Vitamin D	IU	9,65	5	5
Kalcij (Ca)	mg	24,68	2	2
Fosfor (P)	mg	46,78	6	6
Kalij (K)	mg	161,52	4	4
Natrij (Na)	g	0,064	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

4 komentara

#1 03.07.2007., mravko

Ovaj kolač ima vrlo ukusne sastojke i tijesto je ukusno, ali presuho. Od kolača s voćem uvijek očekujem da budu sočni pa me ovaj malo razočarao zbog suhoće.
#2 21.04.2008., justice2

Svidio mi se kolač. Nisam stavio orahe, bio je baš sočan.
#3 14.06.2009., mrkonjic

a da li se moze staviti jagode i tresnje zajedno u kolac??? Meni se smijesa za kolac svidja``
#4 15.06.2009., karmela

Zašto ne? Zasigurno će imati dodatni aromatičniji okus.