Kolac od starog hleba

Priprema

Vrijeme pripreme:

85 min

1. 1
   Iseci bajat hleb u komade velicine 1.5cm velicine, ako imate solju od 250 ml takvih solja napunjene ovlas hlebom, vam je potrebno deset za ovaj recept, sipati mleko preko hleba i dobro promesati da se ovlazi hleb, Ostaviti da odstoji oko desetak minuta ili dok hleb ne upije svo mleko.
2. 2
   U posebnoj ciniji, umutiti zicom, jaja, secer, esenciju vanile, cimet, muskatni orah i prstohvat soli. Preliti preko hleba sve izmesati, pa dodati suve brusnice i jos jednom sve izmesati, prelite preko sa dve kasike otopljenog putera i staviti da se pece u prethodno zagrejanoj pecnici na 175*C oko sat vremena, ili dok vam noz ne izadje cist, kad zabodete u sredinu kolaca.
3. 3
   Dok se kolac pece napravite kremu.
4. 4
   U serpicu sipati vode, braon secera, javorovog sirupa (ako nemate, moze i bez njega) i viskija. Pustiti da provri, smanjiti temeperaturu pa dodati gustin, koji ste prethodno razmutili u vodi, dodavati polako smesi od vode i viskija, zicom mesajuci, da vam se ne stvore grudvice. Mutiti oko 1 minut, ili dok vam se ne zgusne.
5. 5
   Ostavite kolac da vam se malo prohladi, pa ga mlakog posluziti sa kremom.
6. 6
   Prijatno.