Rođendan mi je ljeti, a ljeti je vruće. Svake godine sve više. Ovo je jedan jednostavan kolač koji je brzo gotov, a za koji ne morate paliti pećnicu. :)
Rođendan mi je ljeti, a ljeti je vruće. Svake godine sve više. Ovo je jedan jednostavan kolač koji je brzo gotov, a za koji ne morate paliti pećnicu. :)
Sastojci
Priprema
Očistiti kikiriki od ljuske.
Samljeti kekse sa 150 grama kikirija i pomješati s rastopljenim maslacem i dvije žlice maslaca od kikirikija. Rasporediti po plehu (ili kalupu za tortu) i staviti u frižider da se stisne.
Želatinu pomještati s 4 velike žlice hladne vode i ostaviti da nabubri 10 minuta.
Izmiksati svježi sir, mascarpone, 4 žlice maslaca od kikirikija i 3 žlice šećera u prahu.
Miješanjem ugrijati želatinu (meni je ostala malo vruća ploča na kojoj sam rastapala maslac pa sam na njoj miješala da se brže rastopi).
Želatinu dodati u smjesu sira, mascarponea, maslaca od kikirikija i šećera. Miksati dok se ne dobije glatka smjesa. Smjesu izliti na podlogu od keksa te sve posuti (po želji) preostalim kikirikijem (polovice) i ostaviti u frižideru na par sati.
Kad se kolač dobro ohladi može se preliti čokoladom, ganacheom, prošarati i sl.
Ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata da se stisne.
Ja uvijek koristim Meggle sir jer se lijepo miksa, ako hoću da ostane zrnat ili se izmiksati u krem sir. :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara