Evellina Evellina recept 07.12.2009.
Akcije

Kolač od mrkve i naranče

Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.
Kolač od mrkve i naranče /slika/245916/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Pećnicu zagrijte na temperaturu 180°C.
  2. 2
    Na tavi popecite orahe, a zatim ih sameljite.
  3. 3
    Klinčiće usitnite u mužaru ili ih sameljite.
  4. 4
    U orahe dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i klinčićima pa sve skupa promiješajte.
  5. 5
    Sitno naribanu mrkvu i narančinu koricu zajedno pomiješajte.
  6. 6
    Jaja miješajte sa šećerom tako dugo dok se šećer potpuno ne otopi.
  7. 7
    U smjesu od jaja dodajte mrkvu, promiješajte i dodajte smjesu s orasima i brašnom. Sve skupa lagano promiješajte i istresite na podmazan kalup (veličine 19 cm). Pecite 35- 40 minuta.
  8. 8
    Za kandiranu narančinu koricu tanko ogulite naranču pa koru narežite na tanke trakice.
  9. 9
    U manju posudu stavite sok od pola naranče i šećer. Prokuhajte i dodajte trakice narančine kore.
  10. 10
    Smjesu kuhajte dok šećer ne potamni i ne pretvori se u karamel. Tada narančinu koricu izvadite na pek papir i ostavite je da se osuši.
  11. 11
    Za glazuru šećer u prahu i sok od druge polovice naranče miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 10-15 minuta, dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Kolač premažite glazurom i ukrasite kandiranom narančinom koricom.

Savjet

Ako ste u žurbi, kolač premažite samo s otopljenom marmeladom od naranče i ukrasite po želji.

Napomena

Moji originali

Kolač od mrkve i naranče 1
Kolač od mrkve i naranče 2
Kolač od mrkve i naranče 3

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

59 komentara do sada…

  1. jassna 19.12.09.12:20
    Akcije
    50 kako se dodaju cool prijatelji evellina?! :))
  2. jassna 19.12.09.13:08
    Akcije
    51 nasla..:)
  3. Evellina 20.12.09.12:26 offline
    Akcije
    52 :)))
  4. ivankad 27.12.09.17:27
    Akcije
    53 ja pravila kolač i mogu samo reči,što duže stoji to je bolji, mrkva se uopće ne kuži, gosti nisu pogodili sastojke a ja sam umjesto klinčića stavila sušenu koricu limuna
  5. Evellina 27.12.09.17:33 offline
    Akcije
    54 Hvala ti Ivankad sto si probala :)))) Hvala na komentaru i ideji da se koristi limun-korica umjesto klincica :)))) Drago mi je da ti se svidio :))))
  6. fanita 23.01.10.11:41 offline
    Akcije
    55 Isprobala sam recept i svi u kući smo oduševljeni.Tko bi rekao da od mrkve možeš dobit tako dobar kolač! Sve pohvale, a evo i slike: http://www.coolinarika.com/slika/272512
  7. Evellina 24.01.10.14:28 offline
    Akcije
    56 Hvala puno na lijepim rijecima i povjerenju:)))) Neopisivo mi drago da vam se dopao :)))))
  8. Bugs 29.04.10.18:25
    Akcije
    57 ok, promjena plana. krenula sam raditi onaj koalc od mrkve sa anansom, a zavrsila na improvizaciji ovoga. nemam orahe, stavila sam bademe (ipak zivim na jugu Portugala, tu su bademi puno uobicajeniji). a mrkvu sam koristila onu koja je ostala iz sokovnika, pa buduci da je suha, jednu malu narancu sam prvo naribala koricu, a onda cijelu smiksala blenderom i umjesala. sada cemo vidjeti.. ja i moje ekpseriemntiranje :S
    u svakom slucaju, hvala za super (i inspirativni) recept :*
  9. Bugs 30.04.10.00:12
    Akcije
    58 I ispalo je super! nije se dignuo kolac puno, al izgleda skroz fora. i trebalo mu je malo vise pecenja… ali cimerice su odusevljene. hvalaaaaa!! :D
  10. Evellina 30.04.10.07:22 offline
    Akcije
    59 Aime, hvala tebi na tako lijepim rijecima…Bas mi je drago da sam bila od koristi i dala ti ideu. :)Bas mi je drago da vam se dopalo…I meni se tako cesto zna dogoditi da vidim neki recept, pa onda po svom iskoristavam ono sto imam za iskoristiti… U tome i jeste divota kuhanja…Samo nastavi tako kreativno :)) Pozdravcic i jos jednom hvala na rijecima.
Pogledaj sve komentare

Slični recepti