![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kolač od mrkve i jabuke
Uskršnji zeko uspio se dočepati jedne mrkve, ali ipak je bio pristojan ostavivši mi dovoljno mrkvice za ovaj zdravi kolač
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 07.04.2007.
- Autor: Holly
- Zagreb, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.78 (9 glasova)
Sastojci
| za biskvit | |
|---|---|
| 250 g | brašna |
| 2 žličice | praška za pecivo |
| 1 žličica | cimeta |
| 100 g | sitnog smeđeg šećera |
| 130 g | mrkve; naribati |
| 2 | veće jabuke; oguliti i naribati |
| 50 g | oraha ili badema; nasjeckati |
| 2 | jaja |
| 150 ml | ulja |
| za preljev | |
| 90 g | punomasnog mekog sira |
| 70 g | maslaca; omekšanog |
| 80 g | šećera u prahu; prosijati |
| naribana korica 1 naranče | |
| za ukras ( po želji ) | |
| nekoliko | oraha ili lbadema |
Priprema
- Namastite okrugli kalup promjera 19 ili 20 cm i obložite mu dno papirom za pečenje.
- Prosijte brašno, prašak za pecivo i cimet u zdjelu. Umiješajte šećer i dobro promiješajte.
- Dodajte orahe ili bademe, mrkvu i jabuke. Lagano izmiješajte pa napravite udubljenje u sredini.
- U to udubljenje dodajte jaja i ulje pa tucite dok se temeljito ne izmiješa.
- Smjesu ulijte u kalup, poravnajte vrh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat. Provjerite ubadanjem čačkalice je li kolač pečen: morala bi biti čista.
- Pečen kolač preokrenite na rešetku da se hladi.
- Za preljev pomiješajte sve sastojke u zdjeli i tucite dok ne dobijete glatku smjesu. Premažite njime ohlađen kolač i po želji ukrasite orasima ili bademima.
Posluživanje
Kao punomasni meki sir, preporučam Philadelphiju ili Ricotta sir!
Izvor: “Klasični kolači”, R. Wadey.
U original receptu dolazi: 150 g sitnog smeđeg šećera, 125 g mrkve, 60 g pekan oraha, 90 g maslaca i 175 g šećera u prahu, te za ukras kriške želea od naranče. Ostalo je sve isto.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
12 komentara
-
-
#1 09.04.2007., -Violet-Love-
- zeko je bio dobar!
-
-
-
#2 09.04.2007., Holly
- Da, i zato nije završio na uskršnjem stolu.:)
-
-
-
#3 11.07.2008., Ela31
- Mmmmmmmm i ova tvoja kombinacija je zgodna :)
-
-
-
#4 12.07.2008., Holly
- Hvala. :)
-
-
-
#5 28.07.2008., lucia
- Super Holly!...cesto ovaj kolac pravim u obliku muffina, klincima za skolu….odlican je!
-
-
-
#6 28.07.2008., Holly
- Hvala Lucia, jako mi je drago da vam se sviđa. :)
-
-
-
#7 18.10.2008., Branchi
- ja ne vidim da se to može sat vremena peći. pekla sam ga 40 minut na 180 i to je već bilo previše.
-
-
-
#8 18.10.2008., Branchi
- evo mene još jednom. upravo smo probali – odličan je!!! jedino što nisam za preljev imala pa ga jedemo kao biskvit. odlično za doručak!
-
-
-
#9 prije 30 dana, 1h, Holly
- Hvala, Branchi što si ga pravila i što ti se svidio. Ovaj sam kolač pravila u staroj pećnici, pa sam ga zato duže pekla. Ipak je vrijeme najbolje prilagoditi svojoj pećnici, a i čačkalica dobro dođe za provjeru. :))
-
-
-
#10 prije 28 dana, 1h, Branchi
- je, je… razumijem. tako je i moja mama donedavno sve na 250 bar sat vremena pekla. probala sam sa čačkalicom pa je sve ok! radit ću tvoj kolač uskoro kao mafine. toliko mi se sviđa!
-
-
-
#11 prije 24 dana, 23h, Branchi
- Evo i slikice, samo bez oraha i preljeva jer ne imadoh sastojaka :)
-
-
-
#12 prije 24 dana, 15h, Holly
- Nema veze, glavno da je ukusno, ali probaj slijedeći put s preljevom- odličan je! A možeš ga staviti i na muffinse. :)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
