Pjenasto izmiješajte maslac i šećer, zatim postupno dodajite jaja. Dodajte naribanu mrkvu i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. Smjesu stavite u namašćen i pobrašnjen lim i pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
2
Pečeni kolač izvadite na rešetku, malo ohladite, a zatim prerežite po dužini. Premažite donji list džemom od breskve, stavite gornji list i pospite ga šećerom u prahu.
1
Cijela moja ekipa voli kolač od mrkve, pa sam probala napraviti i kolač po receptu sa Coolinarike. Rezultat je da je kolač ispao previše suh ! Probala sam nekoliko varijanti i zaključila: treba staviti 1/2 kg mrkve, smanjiti količinu brašna gotovo za pola, a umjesto maslaca upotrijebiti oko 2 dl ulja. Premazati džemom i na kraju staviti glazuru od čokolade.
3
I ja sam ga danas napravila, ali isto s manjim izmjenama (prisilno). Stavila sam oko 350 g mrkve (nisam imala više) i samo 300 g brašna (glatko+integralno, to sam imala) i ispao je super! Jedino, nisam mogla dočekat da se ohladi prije filanja pa mi je tijesto malo raspucalo, ali to je moja greška, tj. nestrpljivost:)
6 komentara do sada…
Pa ti si,Ankice,sustinski promijenila kolac!!
Vjerujem da je mnogo socniji!
super izgleda