glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Kolač od maka

Vrlo jednostavan lijevani kolač. Oduševit će vas sočnošću što mu je daju samo malo marmelade od višanja i čokoladna glazura.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
07.05.2006.
Oznake:
  • Bogato kalcijem
Vrijeme pripreme 1 h i 20 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 387 kcal / 1618 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.61  (18 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
3 jaja
200 g šećera
100 ml ulja
150 ml mlijeka
150 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
150 g maka (nemljevenog)
Za premazivanje:
100 g Marmelade višnja Podravka
Za čokoladnu glazuru:
100 g čokolade
80 g maslaca
2 žlice šećera u prahu
3 žlice vode

Priprema

  1. Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Zatim umiješajte ulje, a naizmjenično dodajite brašno pomiješano s praškom za pecivo, mlijeko i mak.
  2. Dobro izmiješanu smjesu izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju pa pecite u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 40 minuta.
  3. Za čokoladnu glazuru rastopite čokoladu, vodu i šećer na pari. Kad dobijete glatku masu, maknite s pare i umiješajte rastopljen maslac.
  4. Pečeni kolač ohladite, premažite marmeladom od višanja i prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Kolač narežite na kocke i ukrasite čokoladnim ukrasima.

Savjet

Rastopite marmeladu s malo vode kako biste lakše i ravnomjernije premazali kolač.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 6,53 - -
Ukupno ugljikohidrata g 38,95 - -
Dijetalna vlakna g 2,97 - -
Ukupno masti g 25,00 - -
Kolesterol mg 68,90 - -
Vitamin A IU 319,81 8 6
Niacin mg 2,33 17 12
Vitamin D IU 15,44 8 8
Vitamin E IU 6,85 31 31
Kalcij (Ca) mg 258,08 26 26
Fosfor (P) mg 250,31 31 31
Kalij (K) mg 214,46 6 6
Natrij (Na) mg 131,24 5 5

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (119), kolaci (53), mak (8), desert (3), kolac-od-maka (3), slastice (3), slatko (3), deserti-kolaci (3), kolaci-brzi (1), ulje (1) ... Prikaži sve (33)

7 komentara

  1. 05.02.2004., Mirta
    Recept je zgodan i jednostavan, no jedna mi stvar nije jasna, a to je da se mak ne treba samljeti. Budući da sam bila malo skeptična prema tome, ja sam ipak mak samljela i sve je ispalo u redu. Moram još nadodati da sam ja radila dijetnu inačicu kolača, dakle umjesto šećera stavila sam 20 smrvljenih tabletica umjetnog šećera, koristila sam dijabetičku marmeladu od višanja i napravila glazuru od dijabetičke čokolade. Budući da takvi kolači obično ispadaju manje izdašni zbog nedostatka pravog šećera, ja sam jaja umutila odvojeno, dakle prvo žumanjke i umjetni šećer, a zatim dodala istučene bjelance (čime sam dobila na bogatijem sadržaju kolača), pa potom i sve ostalo. Iako je lakše raditi ne-dijetne kolače i oni obično ispadaju bolje, i ova dijetna verzija ispala je vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
  2. 05.09.2004., Jagoda
    Kolač je poseban baš zato jer se mak ne melje. Vrlo jednostavno za napraviti.
  3. 29.11.2004., Sanja
    U ovaj recept dodajem i suhe grožđice, prethodno namočene u mlijeku.
  4. 28.04.2006., Slatkica
    Nažalost, meni je ovaj kolač ispao jako suh, tako da je cijeli završio u smeću… Ne znam gdje sam pogriješila??!!!
  5. 24.01.2007., joannah
    Kolač je jako ukusan.Međutim kako bi bio još ukusniji naribala sam narančinu koricu u biskvit.
  6. -Violet-Love- 03.02.2007., -Violet-Love-
    ??
    pa ja imam slično!
  7. Vedrana13 15.04.2008., Vedrana13
    Moja mama je svojevremeno od kolegice dobila recept vrlo sličan ovome, i po tome znam da je ovaj kolač fantastičan. Skeptici, ne brinite zbog nemljevenog maka – upravo je najveća fora ovog kolača u zrncima maka koji tako neodoljivo krckaju pod zubima :-)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija